怎样做肉丸汤 任菜式的全过程中能够烹制出去的家常菜肴有很多不一样的种类 ， 而假如一个人的胃肠消化道不大好得话 ， 就可以吃清水丸子汤 。 清水丸子汤的关键制做原材料便是肉馅 ， 清水丸子汤不但有生猪肉的味儿 ， 还能够对人的胃肠系统具有维护功效 。 在病症修复期内或是是胃肠不好的情况下 ， 能够来学习培训到清水丸子汤的制做流程 。
一、制取饺子馅
瘦肉馅500克 ， 蛋清2个 ， 白菜叶(西兰花叶、东瓜、丝瓜等蔬菜水果均可)500克 ， 芝麻油15克 ， 食盐15克 ， 鸡精5克 ， 芡粉40克 ， 葱、生姜沫各少量 。 先把鸡蛋清磕着碗里 ， 用筷子把它搅开 。 随后将饺子馅、盐、小葱(切割成小碎屑)、生姜水(或生姜粉)、五香面、生抽、木薯淀粉(加一点就可以了 ， )加进 ， 充足拌和 。 拌和时要留意的是：只有按一个方位拌和 ， 一般拌和5-10分钟上下 。
二、提前准备各种蔬菜
东瓜、黑木耳、菌类、箩卜、油菜子、西兰花、蒜泥等都能够 。 白菜切丝 ， 预留 。 将叶菜蔬菜水果切割成2公分尺寸的
块 ， 瓜类切割成2公分厚为的小片状 ， 备用;
三、制做肉丸子 水开过,拿一把勺子 ， 舀些饺子馅放进手上 ， 门把轻轻地的攥起来 ， 让无名指和大拇指环成小的环形 。 这时候轻轻地往外一挤 ， 饺子馅就自小环形一点点往出门了 ， 另外另一只手拿勺子一舀 ， 一个小猪肉丸子就搞好了 。 把它放入开水里 ， 再次这般反复做下一个再下一个 。 留意汆丸子的全过程原水要一直大火烧着 。 肉丸子汆好后 ， 等他们从水里浮起来 ， 就可以将准备好的蔬菜水果装进去了 。 等再开过锅 ， 看肉丸子变变大 ， 蔬菜水果也熟透 ， 就可以天赋加点盐 ， 淋点芝麻油起锅了 。
冷水丸子怎么做才有嚼劲：
一、食物：
主要材料：生猪肉500g
辅材：油适当、盐1勺、鸡精10颗、生鸡蛋1个、木薯淀粉适当
二、流程：
把饺子馅放进面盆里 ， 再加生鸡蛋木薯淀粉 ， 盐 ， 鸡精 ， 十三香 ， 搅拌均匀就可以 。
香莱切割成段预留 。
用把手饺子馅挤成一团预留 。
冷水煮沸之后把弄好的猪肉丸放进锅中 。
它是弄好的猪肉丸烧到水开过就可以了 。
最终再加盐 ， 鸡精香莱 ， 就可以起锅了 。
怎样煮丸子汤 主料：冬瓜400克、香菜5克、猪肉馅100克 。
辅料：蛋清1个、白胡椒粉2克、生抽5克、盐2克、淀粉30克 。
1、冬瓜去皮去瓤切块 ， 香菜切末备用 。
2、容器中加入猪肉馅 ， 倒入鸡蛋清、白胡椒粉、生抽、盐、淀粉 ， 搅拌均匀 。
3、用勺子汆成肉丸 。
4、锅中加水 ， 大火煮沸 ， 倒入冬瓜 ， 加入生抽、盐 。
5、放进肉丸 ， 中火煮至肉丸漂浮 。
6、出锅装盘 ， 倒入香菜 ， 即可食用 。
简单的丸子汤怎么做 山药怎么做好吃？大厨教你山药丸子汤 ， 鲜香滑嫩 ， 一大碗不够喝
大家好我是“小猫”天气越来越冷了 ， 今天和大家来分享一道适合我们冬天吃的菜“山药丸子玉米汤” ， 做法也非常简单 ， 这道汤菜也非常好吃 ， 口味清淡 ， 在这寒冷的冬天吃上一碗 ， 特别暖和开胃 。 在分享这道之前 ， 我们就先说一下山药 。
山药是一种天然的纤体美食 。 它含有足够的纤维 ， 具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效 。 更值得一提的是山药本身就是一种高营养、低热量的食品 ， 可以让肥胖人的和高血脂的人放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧 。
山药我们不论是用来炒菜还是煲汤 ， 或者制作零食 ， 口感都不错 ， 被称为物美价廉的补虚佳品 。 在冬季我们要用山药做汤 ， 搭配些许肉食 ， 荤素搭配 ， 营养又好吃 ， 是再好不过的了 。 不多说了 ， 下面就来和大家分享一下我的这道“山药丸子玉米汤”的具体做法吧！
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