俗话说“一年之计在于春”，春季既是万物生长的季节，同时也是养生的重要时机 。 春季有立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节气，其中立春是第一个节气，标志着寒冷的冬天即将过去 。 此时天气逐渐由寒转温，草木生发萌芽，万物复苏，人类的新陈代谢也开始变得活跃起来，但许多疾病也常常容易在春天复发 。 所谓“百草回生，百病易发” 。 因此，人在这时候应特别关爱自己的身体，防治疾病 。
6大营养素增强我们的免疫力
由于人们在冬季怕冷，大部分时间都在居室内度过，对外界的适应能力及免疫力均有所下降，而立春后气候多变，忽冷忽热，气温的升高又会大大增加各种病菌、微生物繁殖的速度 。 因此，立春时节，人们应多补充那些能够提高免疫力的营养素 。
蛋白质补充尤为重要 蛋白质是构成人体细胞的基本元素，也是维系人体免疫系统的关键物质 。 身体如果严重缺乏蛋白质，会促使淋巴球的数量减少，造成免疫机能严重下降 。 因此，多摄取含有优质蛋白的食物，有助于提高我们的免疫力，如新鲜的肉类、鱼类、蛋类、乳制品等 。
维生素A影响机体免疫力 维生素A和上皮细胞的完整性有关，它能够帮助细胞对抗氧化，如果身体缺乏维生素A，会使上皮细胞角质化、胸腺及脾脏的体积缩小，相应的免疫细胞的活力也会随着降低 。 因此，摄取足够的维生素A，就能够增进免疫细胞的活力，提高免疫细胞的数量 。 含有维生素A丰富的食物有肝、蛋、胡萝h、南瓜、甘蓝、芥菜、菠菜等深色蔬菜 。
多摄入维生素C 多吃维生素c丰富的食物，有效支援身体的免疫“大军” 。 非典时期，很多人就通过服用维生素c来提高免疫力 。 含维生素c丰富的食物有鲜枣、猕猴桃、柑橘、青椒以及绿叶蔬菜等 。
维生素E是自由基的克星 维生素E是自由基的克星，同时也可促进抗体产生，从抗病毒的角度来看，具有抗氧化、增强免疫细胞的作用 。 橄榄油、蛋黄、生菜、辣椒、牛奶、小麦面包、白菜、花生等食物中的维生素E含量较为丰富 。
锌、硒帮我们预防疾病 硒能有效预防呼吸道感染，缺硒常导致机体免疫力低下 。 而锌是增强机体免疫力的主要矿物质之一，也是预防感冒的矿物质元素 。 建议多吃海鱼、牡蛎、大白菜、扁豆、白萝卜、南瓜、花生、全谷物等食物 。
补水也应常抓不懈 水是人体必需的营养素之一，能协助营养物质的运输及各类代谢废物、毒物的排泄 。 在预防各类疾病尤其是各类病毒性疾病方面，水起着无比重要的作用 。 建议每天最少要饮水1200ml，普通人最好能喝到2500ml，即普通玻璃杯8杯 。
预防春困的营养妙招
春困是因为季节交替给人们带来的一种生理反应 。 而合理的饮食可以帮我们预防和缓解春困 。
吃好早餐 有些上班族早上宁愿多睡几分钟，也不愿起床吃早餐 。 而不吃早餐的人由于能量及营养供应不足，一上午往往都昏昏沉沉 。
午餐不宜吃得过饱、过于油腻 午餐若吃得太多、太饱，体内的血液会较多地供给肠胃以消化食物，大脑的供血量相对减少 。 大脑的血液和氧供应不足时，脑细胞活力下降，神经系统受到抑制，注意力不集中，并感到困倦，会防碍思考及消化，更容易昏昏欲睡，因此午餐不宜吃的太饱 。 此外，午餐不宜太油腻，也不宜摄入太多肉类，因为脂肪在3大营养素中最难消化，在胃中的停留时间也最长，因此过于油腻的午餐也会加重春困 。
补充酪氨酸预防春困 酪氨酸是一种重要的神经递质，是保证大脑功能的物质基础 。 一旦人体中酪氨酸的含量不足，就会抑制神经传导，让人出现犯困、注意力不集中、无精打采、精神散漫等现象 。 因此，补充富含酪氨酸的食物可以缓解春困，如酸奶中富含酪氨酸，新鲜的鱼肉、鸡肉、海鲜、豆腐等食物也是酪氨酸的良好来源 。
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