含铁食物有哪些呢 在日常生活中 ， 很多食物含铁量比较少或者是并不含有铁元素 ， 有哪几种含铁元素高的食物 ， 你都知道吗？
一、动物肝脏
要说含铁元素较丰富的食物 ， 非动物的肝脏莫属了 ， 如猪肝含铁25毫克 ， 富含蛋白质、维生素A、铁锌等矿物质 ， 有明目养血之功效 。 牛肝含9.0毫克 ， 猪瘦肉中含2.4毫克 ， 吸收率也高至7% 。
二、动物血
动物血含铁量最高约340毫克 ， 吸收率也是最高 ， 为10%～76% 。
三、蛋黄
要想补铁 ， 鸡蛋黄也是不错的选择 ， 在每100克鸡蛋黄含铁7毫克 。 虽然它的吸收率仅有3% 。 但鸡蛋原料易得 ， 无论是食用还是保存都非常的方便 ， 同时在鸡蛋中还含有其他的营养素 。
四、木耳
木耳是一种优良的菌类食材 ， 营养丰富 ， 有“素中之荤”之称 ， 其中的活性物质木耳多糖 ， 具有降血脂、抗衰老作用 。 木耳中含铁量很高 ， 每百克木耳中含铁185毫克 。
五、海带
海带是一种非常优良的食材 ， 可以调节血脂、血压、血糖、促进排毒等作用 ， 素有“长寿菜”、“含碘冠军”之称 。 海带也是一种含铁量较高的食材 ， 每百克海带中含铁150毫克 。
六、芝麻酱
在我们经常食用的芝麻酱中 ， 同样含有丰富的铁质 ， 同时还富含有其它丰富的营养 ， 是一种极好的婴幼儿营养食品 。 研究发现 ， 在每100克芝麻酱含铁58毫克 ， 同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪等营养物质 。
含铁的菜有哪些食物 菠菜、茼蒿、发菜、苋菜等含铁量较高 ， 但它们所含的铁是植物性来源铁 ， 人体不易吸收 ， 非素食人群建议选择动物性食品来补铁 。 素食者可尝试多食用菌菇、鲜豆类、菠菜等 ， 并搭配水果 ， 获取矿物质和维生素C ， 促进铁吸收 。
补铁的膳食建议如下：
（1）动物性食品中的血红素铁是补铁的最佳选择 ， 包括动物血、内脏、红肉、水产等 。 但是内脏类食材不建议高血脂、痛风患者食用 ， 也不建议健康人群天天吃 ， 以免嘌呤和脂溶性维生素过量摄入 ， 不利于健康 。 正常情况下 ， 每月食用动物内脏2~3次 ， 每次20~50g即可 。
（2）菠菜、茼蒿、发菜、苋菜等含铁量较高 ， 但它们所含的铁是植物性来源铁 ， 人体不易吸收 ， 建议非素食者优先选择动物性食品获取铁；对于素食者 ， 可尝试多食用菌菇、鲜豆类、菠菜等蔬菜 ， 并搭配水果 ， 获取促进铁吸收的维生素C 。
蔬菜含铁最多的蔬菜有芹菜、韭菜、菠菜、芥菜、荠菜、黄花菜、番茄等 。 平时多吃一些含铁量比较高的蔬菜 ， 可以很好的缓解缺铁性贫血 ， 缺铁性贫血有可能出现头痛 ， 头晕 ， 身体乏力 ， 身体消瘦 ， 体重减轻等情况 ， 一定要定期到医院进行复查 ， 保证充足的营养 。
如果通过饮食 ， 缺铁的症状仍无法改善 ， 应及时就医 ， 合理补充铁剂 ， 不可自行用药 。
含铁的东西有哪些食物 含铁多的食物：1、动物的肝脏 ， 比如猪肝、鸡肝、羊肝、鸭肝、鹅肝 ， 在这些动物的肝脏当中含有丰富的铁元素 。 2、动物的全血 ， 比如猪血、鸭血、羊血 ， 在这些动物的全血当中也含有非常丰富的铁元素 。 3、动物的肉类 ， 比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉 ， 在这些动物的肉类当中也含有大量的铁元素 。 4、蔬菜 ， 比如黑木耳、菠菜、芹菜 ， 在这些蔬菜当中也含有一定量的铁元素 。
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