其实我们人体内的尿酸就是嘌呤代谢的终产物 ， 当嘌呤氧化代谢后就会生成的尿酸 。 而在正常情况下 ， 我们人体内尿酸的生成以及排泄速度基本上是恒定（大家可以看下面这个图）现实生活中很多人可能都严格控制饮食 ， 但是却发现痛风发作的次数没有明显的减少 ， 心里存在很多疑问 。 其实这种现象并不难理解 ， 正常人尿酸代谢的途径主要有2种 ， 即内源性和外源性嘌呤代谢 。
【健康知识|高嘌呤食物有哪些，2021最新食物嘌呤含量一览表】“痛风”这种让很多人苦不堪言的疾病 ， 对于当下的我们来说已经是常识 。 而且常识到我们买菜、吃饭 ， 根本是以“嘌呤含量”、“脂肪含量”、“卡路里含量”来理解食物、选择食物实际上 ， 痛风不用等你早期发现 ， 就已经是痛风了 ， 一疼大多数时候你就知道这是痛风 ， 但是假如你之前没有高尿酸血症 ， 自然而然就不会有痛风了 。
每100g食物嘌呤含量<100 mg——低嘌呤食物每100g食物嘌呤含量100-200 mg时——中嘌呤食物每100g食物嘌呤含量>200mg时——高嘌呤食物浓汤、酵母粉、鸡精、干黑木耳、干香菇、干海带、紫菜、干葵瓜子、黑豆、啤酒、白酒、含糖饮料等 ， 含有较多但容易被忽视的嘌呤 。
哪些食物是高嘌呤 动物的内脏 ， 海产品 ， 都是高嘌呤的食物 。
还有肉类 ， 豆类和蘑菇类 ， 嘌呤含量也不低 。
高嘌呤食物 ， 你知道哪些？ 含有高嘌呤的食物有很多 ， 常见的有海鲜类还有就是动物内脏包括猪心、猪肺、猪肝等嘌呤的含量都比较高 。
什么是高嘌呤食物有哪些 高嘌呤食物即每100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克的食品 。
高嘌呤食物:豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类
高嘌呤食物都有哪些 1.1、高嘌呤的食物主要有：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜 。 痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物 。
2.2、低嘌呤食物一览表：主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等 。
3.奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等） 。
4.蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄 茄子）瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等）萝卜（白萝卜、胡萝卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等 。
5.水果类：各种鲜果及干果 ， 果汁 ， 果酱等 。
请问哪些是高嘌呤食物？ 嘌呤含量高的食物主要有动物的内脏、海鲜、浓肉汤、豌豆、紫菜、干黄豆、干黑木耳等 ， 长期吃嘌呤含量高的食物容易导致痛风 。 同时 ， 生活中有喜欢吃老火靓汤和打火锅的也要注意了 ， 经常食用也容易导致痛风的发生 。
痛风患者在生活中要避免以上食物 ， 尽量做到少吃或者不吃 ， 同时培养健康的生活习惯 ， 注意休息 ， 不熬夜不喝酒 ， 这样才有利于病情的发展 。
痛风患者最好给自己建立一个食物表 ， 把一些高嘌呤食物一一列举出来 ， 这样就可以更好地管理自己的饮食了
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