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爱好知识|红茶都有哪些品种，中国十大红茶有什么品种

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红茶有哪些品种排名 红茶原产于中国 ， 足迹却遍布世界各地 。
红茶是全发酵茶 ， 根据红茶的制作工艺和形态 ， 红茶分为四种：工夫红茶 ， 如祁红、滇红、宁红、川红、闽红等；小种红茶 ， 如正山小种、金骏眉 ， 产自福建武夷山 ， 因产地和品质不同分为正山小种和外山小种之分；红碎茶 ， 又叫“CTC”红茶；另有用红碎茶装袋制成的袋泡茶 。
红茶－祁红
红茶工艺中的重要环节是发酵（渥红） 。
①工艺：萎凋—揉捻—发酵—干燥 。
②干茶：暗红色、黄红色 ， 油润 ， 条形或碎茶 。
③汤色：红艳明亮 ， 品质好的红茶有“金圈” 。
④香气：有浓郁的花果香、熟果香、甜香、焦糖香、薯香等 。
⑤滋味：醇厚 ， 略带涩味 。

红茶都有哪些种类啊？ 在中国 ， 红茶分为小种红茶 ， 工夫红茶和红碎茶三种 。 小种红茶中最知名的是正山小种（也称拉普山小种） 。 工夫红茶是从小种红茶演变而成的 ， 工夫红茶有滇红工夫、祁门工夫红茶 。 世界上的名茶主要包括：
祁门红茶（中国）、 阿萨姆红茶（印度:阿萨姆邦）、 大吉岭红茶（印度：西孟加拉邦的大吉岭）、 锡兰高地红茶（斯里兰卡）、 尼尔吉利茶（印度：尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦）、川红工夫（六合茗居）、 台茶18号（台湾南投县鱼池乡） 南亚红茶中 ， 以印度西孟加拉的大吉岭红茶最为上等 。 此外 ， 斯里兰卡的锡兰红茶的品质也很优秀 。 最好的锡兰红茶 ， 冲泡出来的茶色是深红色的 。 在西方茶文化中 ， 通常在红茶内加入砂糖或奶一起饮用 ， 但中国人喝红茶时则因传统习惯影响 ， 而认为喝茶不该加糖 。
中国是红茶的原产地 ， 中国知名名茶有：
福建的正山小种、福建的闽红、安徽的祁红、云南的滇红、广东的英德红茶、四川的马边功夫红茶 。
除了单一品种的红茶以外 ， 还有混合茶（blended tea）和调味茶（flavoured tea） 。 混合茶是把不同品种红茶的搭配起来制成的 。
调味茶是在红茶中加入水果 ， 花 ， 香草的香味制成的 ， 如加入了佛手柑香味的英国的伯爵茶 ， 加入了荔枝香味的中国岭南的荔枝红茶等等 。
红茶品种有哪些? 红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等 ， 其中尤以祁门红茶最为著名 。
红茶都有哪些种类？ 红茶在我国六大茶类里 ， 是一款比较特殊的茶 。 因为曾经很长一段时间内 ， 它都是我国出口赚外汇的重要农特产品 。 在我们国内 ， 以前红茶并不出名 ， 或者说喜欢喝的人群基数比较小 。 但是最近这几年 ， 随着老百姓消费的多元化和个性化 ， 红茶也逐渐在国内茶叶界流传开来 ， 越来越受欢迎 。
红茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 ， 属于全发酵茶类 。 我国四大茶区都有红茶产区 ， 华南茶区的福建正山小种 ， 老品牌的红茶 。 后起之秀金骏眉 ， 深受市场喜爱 。 西南茶区的川红、滇红 ， 性价比非常高 。 江南茶区的祁门红茶 ， 被誉为世界三大高香红茶之首 。 江茶茶区的日照红茶 ， 也是最近几年比较出名的红茶 。
本质上来讲 ， 红茶是一种制作工艺的总称 ， 按照这种工艺制作出来的茶叶 ， 都可以称之为红茶 ， 因此 ， 除了很多经典老牌子红茶以外 ， 很多地区也出现了许多新创红茶 。 比如我老家大别山地区 ， 是著名的绿茶产区 ， 现在也有不少人按照祁门红茶的工艺加以改进 ， 结合当地特色制成岳红 ， 口感品相都十分不错 。

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