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健康知识|哪些食物含有维生素b，哪些食物中含维生素b族( 四 )

小知识


2、全麦
全麦食品指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物 ， 比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些 ， 口感也较粗糙 ， 但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素 ， 因此营养价值更高一些 。
3、牛奶
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等 。
4、花生
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K ， 以及矿物质钙、磷、铁等营养成分 ， 含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸 ， 含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质 。
5、香蕉
香蕉果肉营养价值颇高 ， 每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；此外 ， 还含多种微量元素和维生素 。
6、香菇
干香菇食用部分占72% ， 每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克 。
参考资料来源：

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含维生素b族的食物有哪些？ 富含维生素的食物：
1、含有丰富的维生素B1的食物：谷物皮、豆类、坚果类、动物内脏、小米、大白菜、芹菜、瘦肉、发酵食品 ， 胚芽、米糠和麸皮等等 。
2、含有丰富的维生素B2的食物：动物肝脏如肝、肾、心 ， 猪肉、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、小麦粉、羊肾、鸡蛋、牛奶、豆类及如油菜、菠菜、青蒜等蔬菜 。
3、含有丰富的维生素C的食物：如青菜、韭菜、菠菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、柿子椒、芹菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、橙、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柚子、红果、柿子、金橘等等新鲜的蔬菜和水果 。
4、含有丰富的维生素E的食物：如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油 ， 豆类 ， 粗粮等各种油料种子及植物油 。 某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E 。
5、含有丰富的维生素A的食物：奶与奶制品及禽蛋 ， 动物肝脏 ， 绿叶菜类、黄色菜类及水果等 。 还有胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、橙子、西兰花、菠菜、红薯、奶酪、黄油、莴苣、大豆、青豌豆、杏等 。 除此以外 ， 多吃鱼肝油可以补充维生素A 。
扩展资料缺乏维生素的危害：
1、关节疼痛 。 骨骼健康很大程度上意味着有健康的身体 ， 若你有骨质疏松症、关节炎等骨骼问题 ， 意味着你可能缺乏维生素A、维生素D、维生素K ， 以及微量元素铜、铬、锌、镁、钼 ， 应多喝牛奶 ， 多吃胡萝卜等蔬菜 。
2、脱发、指甲易开裂 。 这是身体在警告你B族维生素以及蛋白质摄取不够 ， 建议有意识地多吃点肉、鱼、蛋类、豆类以及乳制品 。
3、老有疲劳感 。 老是感觉身体沉重 ， 做事无精打采的话 ， 有可能体内缺乏维生素C、维生素D以及矿物质铁、钾、镁 ， 可适量吃点土豆、香蕉等富含镁、钾的食物 。
4、易感冒 。 平时容易感冒或得流感的人 ， 很可能自身免疫力较差 ， 需要有意识地从饮食中多补充维生素A、C、D、E以及矿物质镁、锌以提升免疫力 ， 比如多吃绿叶蔬菜 ， 以及猕猴桃、橙子等富含维生素C的食物 。
5、胃下垂、便秘等胃肠毛病 。 说明消化功能不好 ， 要有意识地补充维生素B11、B8、B12 ， 及矿物质锌 ， 有助保护增强胃肠消化器官功能 ， 改善消化吸收能力 。 富含锌的食物主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等 。
6、睡不好觉 。 经常失眠会影响健康 ， 严重时会引起糖尿病、心脏病、高血压等 。 睡不踏实的人应该多补充维生素B11、钙 ， 可以促进睡眠 。

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