第四步：35分钟后锅里的汤汁已经所剩不多了， 这时就可以转成大火收汁了， 收汁的时候要边收汁边翻动， 等到汤汁浓稠裹到鸡翅上面时， 就可以出锅了！
鸡翅出锅之后摆入盘中， 再撒上少许的白芝麻， 这样一道美味健康的【焦糖鸡翅】就制作完成了， 做法简单， 味道超棒！喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧， 相信你会爱上这道菜的！当然了如果你暂时没时间学的话， 可以收藏起来慢慢学哦！
鸡中翅怎么才好吃 1、将鸡翅用水冲洗干净 。 煮锅中放入凉水， 放入鸡翅、料酒， 煮2分钟 。
2、葱切段， 姜切片 。 将煮过的鸡翅捞出， 用温水洗净， 沥去水 。 在鸡翅的表面用刀切两下， 以便烧制时入味 。 用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁， 搅匀 。
3、煎锅中放油， 待油温升高后将鸡翅皮朝下放入， 小火煎 。 煎至皮色金黄后翻面再煎 。 煎至两面金黄后放入葱段、姜片， 翻炒出香 。 倒入调味汁， 水量约快要没过鸡翅 。 大火煮开后撇去浮沫， 盖上盖子， 转小火， 煮约15-20分钟 。 用筷子扎入无血水即熟， 放入适量白糖提鲜， 大火收浓汤汁， 盛出即可 。
鸡翅营养价值
1、脂肪富含脂肪， 维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感 。
2、铜富含铜， 铜是人体健康不可缺少的微量营养素， 对于血液、中枢神经和免疫系统， 头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
3、蛋白质富含蛋白质， 具有维持钾钠平衡;消除水肿 。 提高免疫力 。 调低血压 ， 缓冲贫血， 有利于生长发育 。 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等， 对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。
4、维生素A鸡翅膀内所含大量的维生素A， 远超过青椒 。 对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的 。
煮鸡中翅怎样做好吃 香辣鸡中翅【淬酿中式下午茶点】
材料
鸡中翅(或鸡脚)10支葱末1大匙姜末1大匙清水100cc红辣椒粉2大匙淬酿酱油露1大匙米酒1大匙细砂糖2大匙盐少许黑胡椒粉少许
做法
1
备好所有食材 。 鸡中翅洗净， 擦干水份， 皮表面用叉子戳几个洞(腌酱才易入味) 。 青葱切末， 姜切末， 并事先调配好腌酱 。
2
取一塑胶袋， 装进鸡中翅与腌酱， 并用手「马杀鸡」按摩鸡中翅3-5分钟， 使其入味 。
3
接着， 放进冰箱冷藏腌制30分钟 。
4
热锅(不放油)， 倒进所有鸡中翅和腌酱， 再倒进清水100cc搅拌均匀 。
5
先用(中大火)煮滚酱汁， 再转(小火)慢慢翻炒， 酱汁稍变浓， 就盖上锅盖， 焖煮10-20分钟即可 。 (中途需翻面一次)(用牙签戳最厚处， 流出透明汤汁才是熟了)
6
完成罗！又香又辣?满足！
推荐阅读
- 美食知识|红烧鸭怎么做好吃，鸭子有怎样红烧最好吃
- 美食知识|鸡爪怎么卤，鸡爪怎么卤好吃
- 美食知识|秋葵怎么做的好吃，秋葵炖鸡有什么好处
- 美食知识|迷你世界鸡饲料怎么做，迷你世界鸡饲料怎么做视频
- 美食知识|熟鸡蛋怎么做好吃，凉拌熟鸡蛋的做法
- 美食知识|紫薯饼怎么做，紫薯鸡蛋饼怎么做
- 美食知识|可乐鸡翅怎么烧，可乐鸡翅的做法 家常
- 美食知识|红烧鸡块怎么烧，蘑菇炖鸡怎么烧
- 美食知识|洋鸭怎么做好吃，湖南洋鸭的做法大全
- 美食知识|香菇鸡汤怎么炖好喝，香菇炖鸡汤怎么炖好吃