怎么收拾鱿鱼 其实 ， 新鲜鱿鱼的处理方法也是很简单的 ， 一句说就可以说完 ， 把鱿鱼的眼睛和内脏去掉 ， 其它部分洗净就可以了 。 具体方法如下：
一、去掉鱿鱼的黑皮 。
鱿鱼的体表有一层黑皮 ， 它是鱿鱼的保护膜 ， 具有一定的毒性 ， 而且会影响成菜的品质 ， 所以建议大家去掉 。 其实也有很多人带皮一起食用 ， 也没有出现什么不良反应 ， 只是做出的菜不好看 。
不过 ， 鱿鱼皮比较难剥 ， 下面给大家推荐一个经过实践检验的巧妙方法 ， 让你三分钟轻松剥去鱿鱼皮：把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡三分钟 ， 然后取一容器 ， 多放些清水 ， 将鱿鱼放入其中 。 用刀在鱼背上划两刀 ， 用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉 ， 这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉 。 最后 ， 再把鱿鱼其他部位的皮剥掉 ， 这样就可以了 。
二、揪下鱿鱼的脑袋 。
其实 ， 在上述去皮的过程中 ， 这一步骤就同时完成的了 。 因为给鱿鱼去皮的时候 ， 随便就把鱿鱼的脑袋揪下来了 ， 而且揪下脑袋的同时会带出内脏 。 揪脑袋的时候 ， 如果脖子部分与身体有粘连 ， 用手指捏断就可以了 。
二、清理鱿鱼的脑袋 。
清理鱿鱼的脑袋比较麻烦 ， 但最关键的是要把眼睛去掉 ， 因为眼睛里有许多墨汁 ， 如果不去掉 ， 做出的菜会是黑黑的 。
首先 ， 鱿鱼触角的小吸盘上都有一个一个的小圆“塑料圈” ， 要挨个触角撸 ， 把这些“塑料圈”撸掉 。 清理完触角就要剪嘴巴挤眼睛了 ， 这是最恶心的步骤 。 仔细的剪开鱿鱼的脑袋 ， 然后摘掉鱿鱼的嘴和两个眼珠 。
提醒：在去掉鱿鱼眼睛的过程中一定要注意 ， 因为眼中含有大量墨汁很容易射出 ， 弄脏衣服 ， 在水中操作则可避免 。
三、清理鱿鱼的身体 。
鱿鱼的身体很好清理 ， 背上有一根长长的“塑料片” ， 它是鱿鱼的软骨 ， 很好找 ， 一抽就抽出来了 。 然后用剪刀把鱿鱼的肚子剪开 ， 就成了一大片 ， 冲洗一下就干净了 。
四、切鱿鱼 。
这一步很好办 ， 触角切成段 ， 脑袋切成块 ， 身子切花刀或者切丝 。 至此 ， 整个鱿鱼清理完成！！
最后需要和大家说明一点 ， 有不少人听说鱿鱼的墨袋不能吃 ， 但又不知道这个墨袋在哪里 ， 怎么去掉 ， 很是纠结 。 其实 ， 鱿鱼的墨袋是和内脏在一起的 ， 拉出的内脏的时候 ， 墨袋就被带出来了 ， 不需要再单独处理 。
鱿鱼的处理法 材料准备：一碗清水 ， 剪刀 。
第一步：将鱿自鱼表面的黑皮剥下 。 百
第二步：用手将鱿鱼的鱼骨去除 。 度
第三步：用剪刀剪开鱿鱼的头部 。
第四步：接着用手将鱿鱼的眼睛去除 。
第五步：用剪刀剪开鱿鱼的身体 。
第六步：使用清水清洗已经剪问开的鱿鱼身体和清理完的鱿鱼头部 。
【健康知识|鱿鱼怎么处理，鱿鱼肚子里黄黄的一坨】第七步：鱿鱼已经清洗完成 。 答
整的鱿鱼怎么处理 鱿鱼怎么处理?鱿鱼怎么做才更美味
鱿鱼是很名贵的海产品 ， 虽然叫鱼 ， 但并非是鱼 ， 它体圆锥形 ， 表面苍白 ， 多触足 。 平时最常见的就是铁板鱿鱼 ， 非常鲜美可口 。 然而很多人买了鱿鱼之后就比较头疼了 ， 这软软的鱿鱼要怎么处理呢?怎么做才好吃?下面和小编一起学习一下吧 。
鱿鱼怎么处理
1.先把它清洗一下 ， 把头和身体切断分开 。
2.先来清理身体部位 ， 一刀从背上切开 ， 背上有根鱼刺 ， 可以把它取出来 ， 剖开后会发现肚子里面都是肠子和便便 ， 把他们都清理掉 ， 留下外面的肉就可以了 。 然后把身体外面的一层黑膜撕掉 ， 那上面有很多脏东西 ， 不能吃 ， 从切开的边缘处可以很容易撕开 。 撕好后是干净白嫩的一片 。
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