4、玉米饺子的话要蒸久一点哦 ， 30分针左右 。 其他饺子15-25分钟 ， 可以用筷子插一下看看熟了没有哦！
5、用冷水的话那等上气后再蒸十分钟就好 ， 有开水则十五分钟就好 。
怎么蒸大饺子 蒸饺是中国每年过节必不可少的传统食品之一 。
【原料】：面粉 ， 猪肉 ， 蔬菜 。
【配料】： 香油 ， 酱油 ， 精盐 ， 味精 ， 葱末 ， 姜末 ， 白糖 ， 味极鲜 ， 鸡蛋液 ， 花椒粉 。
【美食知识|如何蒸饺子，饺子要怎么蒸才好吃】【制作步骤】
1、将面粉放在案板上 ， 加入开水和成烫面团 ， 晾温待用 。
2、将蔬菜、猪肉分别剁碎 ， 肉泥放入盆内 ， 加入葱姜末 ， 酱油、精盐、味精拌匀 ， 再加入香油、菜馅(挤去水分) ， 拌匀成馅 。
3、将烫面团搓成条 ， 揪成50克4个的剂子 ， 擀成薄皮 ， 包入菜肉馅 ， 将边缘捏紧 ， 成月牙形 。
4、待蒸名上屉内 ， 旺火蒸15分钟即熟 。
【注意事项】要用现开的水和面 ， 不能用温水 ， 更不能用凉水和面 。 搓面前 ， 双手稍油 ， 以免粘手 。 面不能烫得太软 ， 否则蒸熟就不成形了 。
做好的蒸饺花纹清晰 ， 色泽好 ， 不同的馅料可以用不同的包法来分明 ， 是十分不错的小吃类型 ， 也可以加入澄粉做成透明饺皮的蒸饺 ， 那就更加好看了 。
推荐阅读
- 美食知识|如何蒸鲈鱼，鲈鱼清蒸怎么做最好吃
- 美食知识|如何用微波炉烤红薯，微波炉烤红薯怎么蒸
- 美食知识|红枣如何去皮，蒸熟的红枣怎样更容易去皮
- 美食知识|如何炖鸡蛋，鸡蛋羹蒸多久
- 美食知识|如何清蒸鲈鱼，清蒸鲈鱼最简单的做法
- 美食知识|如何蒸鸡蛋糕，鸡蛋糕蒸散了
- 美食知识|如何炒米粉，怎样炒粉蒸肉的米粉
- 美食知识|如何发面蒸包子，面粉不加酵母能做什么好吃的
- 美食知识|如何发面蒸馒头，用啤酒代替酵母蒸馒头
- 美食知识|炸薯条怎么做，炸薯条的家常做法