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黄鳝又名鳝鱼 ， 其味鲜肉美 ， 刺少肉厚 ， 是极佳的营养保健食品 。 同时黄鳝也有着很高的经济价值 ， 目前我国各地均有生产 ， 以长江流域、辽宁和天津产量较多 。 而各地的黄鳝养殖模式也是大有不同 ， 其中稻田黄鳝的生态养殖 ， 成本低、管理方便 ， 是农民增加收入的有效途径 。 那么其养殖技术需要注意哪些内容？一起来了解下吧 。
1、稻田选择
必须根据黄鳝生态条件要求 ， 认真选好稻田 。 尽量选择水质清新无污染 ， 无冷泉水上涌 ， 水量充沛 ， 排灌方便 ， 田埂坚实不漏水 ， 旱季不涸 ， 大雨不淹 ， 以保持一定水位较低洼稻田为好 。 田块面积没有严格限制 ， 考虑到便于管理 ， 面积不宜过大 ， 同时稻田四周用幅宽100cm的60目尼龙网片构筑80cm高（埋入*层20cm）的防逃墙 ， 稻田进排水口均用密眼铁丝网罩好 。
2、投放鳝种
稻田插秧结束后应及时放养鳝种 ， 挑选无病无伤 ， 规格大小基本一致的个体 ， 以防止互相残食 ， 体色为黄色且夹杂有大斑点的品种生长较快 。 一般每亩稻田放养尾长5-20厘米尾均重20克鳝种1.3-1.5万尾；30-50克鳝种800-1000尾 。 投放时水温差不要太大 ， 切勿用冷水冲洗鳝种 ， 以防“感冒” 。 可用3%-5%食盐水浸泡鳝种5-10分钟 ， 以杀灭体表病菌及寄生虫 。
3、科学投饵
投饵量灵活掌握 ， 确保鳝鱼吃饱 。 饲料以蚯蚓为最佳 ， 也可以投一部分蚌肉、螺蛳肉、麦麸、瓜果、菜屑等饲料 。 掌握“四定”投饵 ， 每天上午9时或下午5时准时投饲 。 日投饵量为鳝鱼体重的6%-7% 。 食台应适当分散 ， 多设几个 ， 以便于黄鳝均匀摄食 。
4、施放基肥
采取的施肥方法是重施基肥 ， 适施追肥 。 基肥以有机肥为主 ， 一般亩施畜禽肥400-600kg ， 另加过磷酸钙30kg 。 追肥以无机肥为主 ， 一般每次亩施尿素2-5kg 。 这样既营造了黄鳝所喜腐殖质多的水域环境 ， 又能满足水稻生长的营养需要 。
5、疾病防控
鳝种放养时要严格消毒 ， 坚持经常巡田 ， 检查各项设施是否有损坏 ， 特别在雨天要对进、排水孔及堤坝进行严格检查 ， 防止黄鳝逃逸 。 养殖沟在鳝苗投入前7～10天 ， 每平方米需用生石灰0.3公斤清塘消毒 ， 平时每半个月用15毫升生石灰溶液消毒 。 鳝种在捕捞、运输和放养过程中要尽量避免擦伤 ， 以防细菌侵入发生细菌性皮肤病 。
【稻田黄鳝生态养殖技术讲解】稻田养殖黄鳝虽然产量相对较低 ， 由于其生存环境对*壤、水质要求较高 ， 生产的稻米和黄鳝可以成为有机、无公害产品 ， 产出效益好 ， 目前已被多数地区推广实际应用 ， 有条件的农户不妨就可以考虑采用这种生态养殖模式养殖黄鳝 。
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