熬汤
8、鱼汤煮好后可以将鱼汤和鱼骨倒入到一个汤锅里（等下可以直接将汤锅端上桌） ， 加入黄瓜和白菜煮一会；
铺上香菜
9、之后把腌制好的鱼片铺在汤的表面上煮 ， 将鱼汤和鱼骨倒到汤锅继续煮的目的就是让鱼片煮好后都能在锅的上层 ， 方便食用 ， 等鱼片煮熟后就可以关火 ， 将香菜铺在鱼的面上 ， 糯糯的家人爱吃香菜 ， 所以香菜看起来有点多嘻嘻 ， 不过这是糯糯一贯的做菜风格 ， 家常菜只要好吃 ， 做起来又方便 ， 家人爱吃 ， 对于糯糯来说就是成功的一道菜了 。
酸菜鱼泼油
10、铺好香菜就可以开始泼热油了 ， 这一步可是做酸菜鱼的核心部分 ， 在干净的锅中加入食用油 ， 将油烧热 ， 有少量的烟冒出即可 ， 然后快速的将热油泼到香菜还有鱼肉上；
酸菜鱼
11、这样一锅和饭店相媲美的酸菜鱼就做好 ，
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