分布范围
其主要生于海边低潮线下2m深度的岩石上 。 主要分布在北太平洋与大西洋沿海地区 。
主要价值
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素 。
泡发方法
如果使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆 。 不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉 。
在用海带做菜时，无论炖煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好 。
干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用 。 不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象 。
海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了哦 。
鲜海带怎样保存能保鲜几天 把煮熟的海带卷成卷，然后把海带卷用保鲜膜包起来，放在冰箱冷冻室里保存就可以了 。
海带煮烂的3个窍门：
1、在煮海带之前先把海带隔水蒸上半个小时再去煮，这样海带一煮就烂了 。 因为蒸完后的海带已经是半生半熟了，所以煮起来要不了多长时间，但是这样做有一个缺点，那就是麻烦又费时 。
2、在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡，水里面加点醋，泡上1个小时左右再进行煮，那样也能很快煮烂 。 这种方法比较简单便捷，非常适合使用 。
3、在煮海带的过程中可以放一些菠菜，这样也会很快煮烂 。 因为菠菜中含有草酸，可以使海带快速变软，更容易煮烂 。 这种方法效果比较好，缺点就是可能会影响口味 。
扩展资料：
功效作用：
1、抗辐射
海带能阻止放射生元素锶的吸收 。 放射性锶进入人体后对人体危害很大，可在体内放射射线，对骨髓造成损伤，并损坏其造血功能，影响骨髓生长，并诱发骨癌和白血病 。 海带中的海藻酸钠不但能预防锶被消化道吸收，而且对生物体内旧有的放射性锶有排出作用 。
2、瘦身功效
海带含有的一种化学物质能够阻止身体吸收脂肪，对减肥瘦身大有好处 。 海带中含有的藻脘酸盐能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收 。 当一种藻脘酸盐含量攀升4倍之后，人体对抗脂肪吸收的能力将提升75% 。
3、美肤美发
海带中含有多种维生素，尤以能转变为维生素的胡萝卜素含量丰富 。 维生素有助于形成糖蛋白，维持皮肤的正常功能，防止感染和患皮肤病，使皮肤保持光滑细腻，韧性增强 。 海带中还有大量含硫蛋白质等营养物质，对美发大有裨益 。
4、海带除含多种维生素及微量元素外，还有大量的膳食纤维，尤其是可溶性纤维具有很高的比例 。 膳食纤维是指不被人体消化道酶系分解的植物组分，在人体内可通过多种特定的机制发挥作用，主要有吸水膨胀增加饱腹感，加速胃排空，促进胆汁酸代谢，降低血中胆固醇，提高胰岛细胞外周敏感性以降低血糖 。
参考资料来源：
海带如何保存 鲜海带的保存方法有两种：
一、将海带包裹严实放在冰箱冷冻，食用时再拿出来放在清水中浸泡一下即可恢复原样 。
二、用盐水腌渍，食用前也需要用清水浸泡一下除盐 。
地理分布
海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布 。 海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上 。 海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响 。
推荐阅读
- 美食知识|怎么做荷包蛋，水煮荷包蛋的简单做法
- 美食知识|蒸馒头如何发面，蒸馒头面怎么弄
- 美食知识|如何做烤鸡，烤鸡是先蒸再烤吗
- 美食知识|如何清洗八爪鱼，八爪鱼需要蒸多少分钟
- 美食知识|如何蒸年糕，山东蒸年糕的做法大全
- 美食知识|如何烫面，烫面还能发酵蒸馒头吗
- 美食知识|如何熏艾条，怎么熏蒸艾条
- 美食知识|如何蒸馍，蒸馍时什么时候放馍
- 美食知识|如何清蒸大闸蟹，清蒸螃蟹怎么弄怎么做
- 美食知识|佛手瓜怎么吃，佛手瓜有哪些吃法