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蔬菜
所有的叶菜含糖量都非常低 ， 茄子、番茄、莴笋、冬瓜、豆芽、西葫芦、黄瓜、苦瓜、菜瓜、丝瓜、萝卜的含糖量也很低 。 这些蔬菜的含糖量在2~5% ， 妥妥的低糖蔬菜 。 胡萝卜的含糖量就要高一点 ， 达到了8%左右 ， 也不算高 。
还有些蔬菜的含糖量则比较高 ， 例如山药、莲藕和芋头在12%左右 ， 土豆达到18% ， 红薯高达21% 。 这些蔬菜可以当主食适量吃 ， 对减肥和控制血糖都有好处 。 虽说含糖量高一点 ， 但是和米饭、面条、馒头、面包等精细主食比起来 ， 含糖量就不算高了 。 更重要的是 ， 红薯、芋头、山药等富含膳食纤维 ， 属于复杂碳水化合物 ， 消化吸收慢 ， 对血糖影响比较小 。
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水果
水果糖分含量整体上比蔬菜高一点 ， 一般在5%以上 ， 只有少数几种只有不到2% ， 例如柠檬、酸橘等 。 大部分水果含糖量在5~20%之间 。 草莓、蓝莓、蔓越莓等莓类水果 ， 还有西瓜、柚子、木瓜等含糖量低 ， 不到10% 。 苹果、橘子、梨子、李子、橘子、哈密瓜、猕猴桃、菠萝、火龙果等水果在10~15%之间 。 山竹、柿子、芒果、葡萄等超过15% 。 香蕉、榴莲、番荔枝等超过20% ， 属于高糖水果 。
对于普通人来说 ， 不用考虑太多 ， 每天吃够一斤蔬菜半斤水果就好 ， 其中蔬菜至少一半是叶菜 。 对于减肥和糖尿病人 ， 则要考虑碳水化合物的摄入总量 ， 尽量少吃高糖水果 ， 山药土豆红薯等高糖蔬菜可以算到主食里面 。
血糖高能吃什么水果？ 血糖有点高 ， 可以吃一些清淡的食物 ， 嗯 ， 水果当中选择糖分比较少的 ， 你可以选择吃一些苹果嗯葡萄荔枝等一些高端水果 ， 这些水果的糖分并不是很高 ， 而基本上没有甜味的 ， 都是靠果体果酸来维持 。
血糖高能吃什么水果？？ 血糖高的人可以多吃菠萝和樱桃 ， 因为这两种水果当中都含有果胶 ， 而果胶不但可以促进胰岛素的分泌 ， 也能稳定血糖水平 。 另外 ， 也可以多吃橙子 ， 经常吃橙子可以预防动脉硬化、降血糖、降胆固醇 。 而苹果和猕猴桃都是含糖量较低 ， 且营养价值丰富 ， 有利于血糖恢复正常水平的水果 。
很多新鲜水果当中都富含多种维生素、矿物质和其他营养素 ， 所以适合大多数人食用 。 但是对于血糖高的人来说 ， 水果是不可以随意选择的 。 特别是一些含果糖比较多的水果 ， 可能食用后会导致体内血糖水平升高 ， 进而导致病情加重 。 那血糖高的人能吃什么水果呢？
1、菠萝
虽然菠萝水分含量多 ， 且非常甜 ， 但实际上菠萝中葡萄糖的含量是非常少的 。 另外 ， 菠萝中还含有一种叫果胶的物质 ， 这种物质对血糖也很有帮助 。 同时 ， 菠萝也是一种膳食纤维含量丰富的水果 ， 经常吃菠萝可以促进肠道蠕动及新陈代谢 ， 可以帮助体内废物和胆固醇尽快排出 ， 从而有效降低血液中葡萄糖的含量 。
2、樱桃
樱桃是一种含糖量约百分之八左右的酸甜水果 ， 因樱桃糖分含量不算高 ， 且成分当中有一种类似于胰岛素的物质 ， 所以对血糖高的人来说是有所帮助的 ， 能够有效控制血糖升高 。 另外 ， 樱桃中富含的果胶也能增加胰岛素的分泌 ， 从而能和血液中的葡萄糖进行对抗和平衡 。 但是建议在选购过程中 ， 尽量挑选偏酸甜一些的樱桃 ， 因为过甜的樱桃含糖量也会比较高 。
3、橙子
橙子中含有丰富的橙皮苷、果胶、维生素和柠檬酸 ， 而这些物质不仅可以增加毛细血管的弹性 ， 还能够有效降低血液中的胆固醇 ， 对预防动脉硬化在内的多种心血管疾病都很有帮助 ， 非常适合血糖高的患者食用 。
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