话说 ， 明代正德皇帝游民间时 ， 发现民间竟然有一种“神奇的糖” 。 坊间称之为“银丝糖” 。 千丝万缕的外观 ， 口感极其奇妙 。 由于此物深得正德皇帝喜欢 ， 于是下旨带回宫中 ， 并赐名为“龙须糖” 。
不过这只是其中一个说法 。 另一版本是……
【龙须糖不只好吃，制作过程简直让人叹为观止！】相传清朝时期 ， 皇宫的御厨为了讨好皇帝欢心 ， 而绞尽脑汁发明出来的一款精致且技术含量高的点心 。 故事的细节是这样的……
御厨为了制作出让皇帝惊喜的点心 ， 从坊间学得了制作龙须糖的技艺 。 有一次 ， 正当雍正皇帝享用满汉全席之后 ， 御厨即场用金黄色的麦芽糖 ， 拉制成千上万条细如发丝的糖丝 ， 拉好以后随即包入炒香的花生、芝麻等馅料 ， 献给皇帝享用 。
此点心受得雍正皇帝喜欢 ， 还赏赐给妃嫔并臣子 。 因为有这个典故 ， 后来 ， 这种原本叫“面线糖”的小吃 ， 就被命名为龙须糖 。 及后 ， “龙须糖”这个叫法又从宫中传到民间 ， 人们都改称它为龙须糖 ， 并一直沿用至今 。
不过我觉得两个版本都有漏洞 ， 因为在那个年代 ， 皇帝都是将自己比喻成真龙天子的 。 把一种小吃命名为“龙须糖” ， 并让黎民百姓食之 ， 听起来就像吃了龙的须啊 ， 何等犯上？哈~
不过无论如何 ， 这种小吃就是以“龙须糖”为名流传了下来 。 龙须糖不只好吃 ， 制作过程简直让人叹为观止！
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