哪些人不宜吃橄榄菜 青橄榄的功效与作用以及食用禁忌 ， 青橄榄是一种营养价值非常高而且又美味的水果之一 ， 含有碳水化合物、蛋白质以及维生素c等矿物质 。 可防止上呼吸道感染哦 。
饮食禁忌上 ， 橄榄是不能和牛肉一起吃的 ， 因为这样会引起来腹胀的情况 ， 还会让胃部不舒服 ， 不过不会有中毒的情况发生 ， 所以平时为了身体的健康 ， 最好不要把橄榄和牛肉一起吃 。
【橄榄的食用禁忌】
1.色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜 ， 不宜食用 。
2.色泽特别青绿且没有一点黄色的橄榄 ， 说明用矾水浸泡过 ， 最好不要食用 。
3.橄榄味道酸涩 ， 不可一次大量食用 。
4.脾胃虚弱、胃酸过多者不宜多食 。
石橄榄什么人不能吃 不适合人群：一般人均可食用 ， 但菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食 。
橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸 ， 还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等 。 橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油 。
橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸 。 单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外 ， 还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例 ， 能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平 ， 从而能防止人体内胆同醇过量 。
扩展资料：
一、橄榄的作用：
消肿利咽 ， 解湿热 ， 消酒 ， 解一切鱼鳖毒等 。 《日华子本草》言其“开胃、下气、止泻” 。 《本草纲目》言其“生津液、止烦渴 ， 治咽喉痛 ， 咀嚼咽汁 ， 能解一切鱼蟹毒” 。 《滇南本草》言其“治一切喉火上炎、大头瘟症 ， 能解湿热、春温 ， 生津止渴 ， 利痰 ， 解鱼毒、酒、积滞” 。
二、橄榄的好处：
1、橄榄果实的营养价值很高 ， 尤其含钙质和维生素C十分丰富 ， 对孕妇及儿童大有补益 。
2、橄榄可解河豚、毒蕈中毒及酒毒等 。
3、橄榄中含山楂酸 ， 具有多种生物活性 ， 有抗肿瘤、抗炎、抗菌、抗寄生虫 ， 促进肉类食物的消化等作用 。
4、现代报道用橄榄煎液湿敷治疗急性炎症性皮肤病 ， 有消炎、收敛及减少渗出的作用 。 对于阴囊溃疡 ， 女阴溃疡及重型、多型渗出性红斑有一定效果 。
参考资料来源：
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什么人不能吃橄榄菜？ 橄榄的营养价值 每100g橄榄果肉含Ca204mg、脂肪6.55g、橄榄仁含蛋白质16.64%、脂肪59.97% 。 由此可见 ， 橄榄果实的营养价值很高 ， 尤其含钙质和VitC十分丰富 ， 对孕妇及儿童大有补益 ， 据报道 ， 用橄榄或橄榄油制成的食品有保护心脏的作用 ， 是老少皆宜的营养保健食品 。 2.橄榄的保健功效 由于橄榄具有上述营养成分 ， 决定了橄榄的食疗作用 ， 橄榄的根、果药用 。 根：涩、微温 ， 祛风、行气、止咳、止痛、散胸积气 ， 治背筋酸痛、胸部积伤闷痛；果治久嗽、喉炎、骨鲠 。 能清咽生津 ， 除烦解酒 。 能治咽喉痛 。 橄榄有开胃、下气、止泻的功能 。 橄榄的果实在医疗保健上 ， 常用作清凉甘缓之剂 。 其性味甘酸涩平 ， 主治功用为解毒生津 ， 清肺利咽 ， 常用以治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血、肠炎痢疾、解河豚毒及解酒等 。 临床配方：①肺热咳嗽、咽喉肿痛 ， 可单食鲜果2-3枚 ， 或用鲜果5枚（干品8枚）、生萝卜50g ， 水煎服 。 ②饮酒过度 ， 昏闷不爽 ， 用青果肉10个 ， 水煎服 。 ③治疗肠风下血 ， 青果烧炭存性 ， 研末 ， 每服6g ， 米汤冲服 。 ④河豚、鱼、蟹、虾中毒 ， 呕吐腹泻 ， 将鲜青果洗静 ， 去核捣烂 ， 用少量水调匀 ， 绞汁 ， 一次服完 ， 可催吐解毒 。 除此之外 ， 橄榄仁、核和根均能入药 。
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