四神药材洗净放入汤锅中， 把土鸡整只放入， 慢火炖出香味十足的四神汤 。 晚餐前， 芳英加些调味料， 洒入半杯米酒 。 一阵扑鼻的肉香， 在米酒香的蒸熏下， 清水感觉食欲的亢奋 。 芳英遵循酒精对发育中孩子的脑力不良影响的观念， 一年当中只在这个时候， 才允许孩子喝到一点丁酒 。
芳英看着挑食的女儿说：”汤要趁热喝 。 ”
那双肥美的鸡腿是年幼者的专利， 清水不会觊觎 。 鸡胸肉此刻已烂透甜味仍在， 许久没有闻到鸡肉的清水大快朵颐连汤吃了三碗， 大呼过瘾， 连鸡骨架也不放过 。
清水出外求学回家休假， 虽非立冬只要天气凉爽， 芳英也会炖鸡替儿子进补， 直到他工作以后 。 清水夫妻仍怀念芳英的厨艺， 直说妈妈的味道真好！
四神汤的组成淀粉量高， 具有增进食欲、补脾、健胃、止泻的效用， 有时也加入山药一起炖煮 。
一般人是用以炖煮猪肠或猪肚， 做成四神汤， 也可以改用排骨， 味道一样香甜 。
现时， 平日衣食无缺且营养过剩， 冬补渐渐被人淡忘 。 又四神汤在各城市的夜市小吃摊多可以买到， 不再稀有， 但偶尔也可食用四神汤保健 。
后记， 由于四神汤药材有大量淀粉， 若单独炖煮， 口感较涩；专家建议， 添加蛋白质可增加滑润感， 荤食者可加入排骨、猪肚、猪小肠等富含蛋白质食物， 而素食者， 则可以豆类制品来炖煮成汤品， 较容易消化 。
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