上盖了.中火煮至出大水汽★注意了.是中火.★注意了.是出大水汽用过高压锅的人都知道.刚开始出的水汽只是很小的动静.过一会才是正常的出大水汽.动静比较大.一定要等到出大水汽
步骤4/5
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然后.转火心煮⑧分钟.★注意...是转火心.不是小火!!!时间一到就关火.等水汽都跑完之后.再开盖!!!因为我没煮过大量的米饭.所以这时候.假如开盖发现还有水怎么办!可以把盖子盖回去.但是不用上紧.也不用上那个阀头.轻轻盖上.继续火心直到水分收干就可以.一般⑧分钟就是可以的了!!!
最后一步
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成品!!!我老公特别喜欢用珍珠米煮高压米饭.劲道比泰国香米好吃!大家可以试试.
小贴士
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高压锅如何煮饭 现在用高压锅煮饭已经成为了时代的一个趋势 ， 而且应该大多数的人都会选择用高压锅来煮米饭 ， 既方便又快捷 。 但是很多人忽略了一个问题就是不知道再用高压锅煮米饭的时候应该放多少水进去 ， 今天就给大家详细的讲解一下这个问题 。
一碗米一碗水
如果你在平时不知道应该如何去衡量好高压锅 ， 煮米饭应该放多少水的话 ， 最好是直接用一碗米一碗水这一个方法来衡量 ， 因为水和米在高压锅里面最好的比例就是1:1这样煮出来的饭软硬适中 ， 不会出现任何的比例不协调 。 如果你在平时已经煮成了习惯的话 ， 那么你就可以用自己目测来加水 ， 但如果你没有在平时熟练的运用高压锅 ， 最好是用1:1的黄金比例煮出来的饭 ， 绝对不会是太硬或者是太稀 ， 煮出来的饭如果用一碗米一碗水 ， 这一种加水方式的话 ， 肯定煮出来的会更合口味 。
如果你是已经在生活中形成了一种习惯的话 ， 那么在煮饭的时候可能放水 ， 就不会像之前那么格式化 ， 而是直接经过自己的目测就可以了 ， 其实煮饭时不管是用什么米煮饭 ， 一定要经过测量 ， 就是在洗完米放进电饭煲煮的时候保证水不要超过两厘米 。 因为超过两厘米的话那么肯定煮出来的是比较趋近于稀饭的 ， 要怎么样去区别这两厘米把自己的手指映在水中倒了一半指甲盖的时候水高就已经到达了需求 。
想必很多人看到家中一些长辈在煮饭的时候 ， 他们就没有这么复杂的去测量一下究竟应该放多少水 ， 因为他们经过了这么长时间的熏陶 ， 早就有了自己一定的衡量 ， 也不需要按照特定的公式去套用 ， 反而他们自己所加进去的来的水肯定是不会多也不会少的 。 只是有些时候如果时间比较急 ， 可能煮出来的饭会稍许的干一些或者是稀一些 ， 但如果他们在平时不急不缓的去煮饭的话 ， 加的水完全不需要经过任何的测量 ， 一定是达标的 ， 因为他们早就在自己的潜意识里面就有了水位的衡量 。
高压锅怎么煮饭 用电饭煲蒸米饭 ， 不仅时间长 ， 耗电多 ， 而且还容易粘锅 。 饭后清洗也很麻烦 。 今天教你个新招 ， 保证米饭做的又快、又省、又香 ， 而且连锅都不用洗 。
一、高压锅（电饭煲也可以）加水三至四公分 ， 洗好大米 ， 装入不锈钢碗 ， 碗里加入纯净水 ， 没过大米半公分 。
二、将不锈钢碗放入高压锅 ， 点火加热 。
三、高压锅喷气后 ， 立即把火调小 ， 四分钟后关火 。 二十分钟后开锅即食 。
该法省水、省电、省气、省工、省洗 。 简单易学 ， 快来试试吧！
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