高压锅怎样煮饭 准备材料：大米：适量、水：适量、植物油：适量 。
1、把大米倒入容器里 ， 然后加入适量的清水 ， 把大米淘洗干净
2、大米洗净后放进高压锅内 ， 加入适量的清水 ， 再加几滴植物油
3、盖好锅盖 ， 大火加热到冒气 ， 改中小火继续加热四到五分钟关火 ， 泄气
4、泄完气后 ， 不要立刻打开 ， 焖几分钟后再打开锅盖
用压力锅怎么煮饭 很多人认为高压锅做饭较为费时费力 ， 殊不知 ， 研究表明 ， 用高压锅煮饭 ， 不仅能使米饭香软 ， 有更好的口感 ， 还能留住营养 ， 省时省料 。
米粒表面的结构主要是由纤维素和蛋白质构成的 。 用高压锅煮饭 ， 高压锅内的蒸汽、水分会更有效地均匀浸透到米粒内部 ， 使米粒很快分解变性 ， 极易被人体吸收 。 如果是粗粮、糙米使用高压锅效果更明显 。 而用普通锅煮饭 ， 就远远达不到这种效果 。 因此用高压锅煮饭相比普通锅煮饭 ， 省时省料 ， 并且做出的米饭也更香软可口 ， 很受人们欢迎 。 此外 ， 如果蒸煮糙米饭、杂粮饭 ， 由于蒸煮的时间比较久 ， 用普通锅的时候 ， 米饭中大量的B族维生素会大量流失 ， 而用高压锅蒸糙米饭 ， 时间从常温下的90分钟缩短到30分钟 ， 减少了损失 。 同时 ， 由于锅体完全密闭 ， 能避免接触过多氧气 ， 又减少了因氧化造成的损失 。
使用高压锅时 ， 由于锅里的温度高、压力大 ， 所以安全问题十分重要 。 在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通 ， 安全塞是否完好;锅内食物不能超过容量的2/3;当加温至限压阀发出较大的嘶嘶响声时 ， 要立即降温 。
高压锅煮饭怎么使用 以下是高压锅煮饭步骤：
1、根据家里人口量好米 ， 倒进盘中 ， 清洗干净 。
2、大米淘洗干净并倒出淘米水之后 ， 向锅中大米加水并轻微晃动 ， 使米面、水面均匀并平行于锅底 。 加水量应控制在水没过米面半指节左右 。
3、加完水并且保证米面、水面均匀、平之后 ， 盖上锅盖 ， 在灶台上开最大火加热高压锅 。
4、几分钟后 ， 等到高压锅顶上气阀开始较为迅速地旋转并喷出明显白汽时 ， 将火减为微火 ， 在微火上加热3-4分钟 。
5、再过几分钟后 ， 关掉灶台上的火即可 ， 但需要静静地等候高压锅柄上的“浮子”完全落下 ， 才能开盖 。
高压锅煮米饭的技巧 10分钟高压锅米饭(秒杀电饭锅)
我超爱超爱超爱吃高压锅煮的米饭 口感很劲道.再也不想吃电饭锅煮的. 而且居然只要10分钟. 啥也不说了. 嗯.还是要说下重点啦!!!! ★火力和时间不要随意改动.都是我千百次失败的经历得出来的. ★高压锅煮的饭要比电饭锅量少.所以要自己调整.我和老公两个人.平时是1.5杯大米.用高压锅我是2杯. 当时.还要视乎会不会粘锅.粘锅的话2杯.不粘锅的话.2杯还是多了.所以大家要自己先试一次.找到自己的方式
营养分析 查看详情
6克
6克
62克 322
千卡
提供充足能量 ， 适量即可～
食材清单 加入采购清单
10分钟左右 | 切墩(初级)
大米 适量 、 水 适量 、 油 少许
烹饪步骤
步骤1/5
按照你们自己平时煮饭的量.先用电饭锅的内胆.淘好米.加好水.因为我家的高压锅太大.直接在高压锅里加水.不好控制水量.经常不是太多就是太少...
步骤2/5
把准备好的大米.加好适量的水了.倒进高压锅.加少许油.★这里要注意一下.喜欢吃锅巴的.加少许油.大概像我这样.不喜欢吃锅巴的话.油还要再多点.其实也不用怕太多.毕竟米饭加点油煮的话也比较好看.重点是清洗锅的时候比较方便
步骤3/5
推荐阅读
- 美食知识|绿豆怎么去皮，煮绿豆千万不要提前泡
- 美食知识|螺蛳粉怎么吃，螺蛳粉怎么煮才不硬
- 美食知识|怎么煮冻饺子，如何煮速冻饺子
- 美食知识|冻饺子怎么煮，饺子冻裂缝了还能煮吗
- 美食知识|阿胶怎么煮，阿胶块怎么煮
- 美食知识|生蚝怎么煮，生蚝怎么水煮好吃
- 美食知识|意面怎么煮，意大利面煮多久?
- 美食知识|燕麦米怎么煮，糙米燕麦米黑米怎么煮饭
- 美食知识|白切鸡怎么做，白切鸡三煮三浸
- 美食知识|蒸早点都有哪些东西，可以蒸着吃的早餐有哪些