海鲜菇怎么烧好吃 食材明细
主料
- 花蛤适量
- 海鲜菇适量
- 辅料
- 葱适量
- 姜适量
- 胡萝卜适量
- 荷兰豆适量
- 配料
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 芝麻油适量
- 咸鲜口味
- 烧工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
海鲜菇花蛤汤的做法步骤 -
1
准备食材 。
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2
海鲜菇洗净斜刀切成两段 。
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3
荷兰豆与胡萝卜切成菱形片 。
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4
锅中放少许油爆香葱姜丝 。
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5
加入海鲜菇翻炒 。
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6
至海鲜菇炒出水份 。
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7
放入花蛤 。
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8
加入少许水 。 (不必太多 , 因为花蛤还会吐出一部分水份来)
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9
烧开后 , 花蛤开口 , 先加入胡萝卜片 。
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10
再加入荷兰豆片 。
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11
略煮后关火 , 加入少许芝麻油 。
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12
根据自已的口味再加入少许盐 。
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【健康知识|海鲜菇怎么做好吃,21道开胃下饭菜】13
适量胡椒粉 , 调匀出锅即可 。
小窍门
因为花蛤在店家已经吐尽泥沙 , 所以可以放心放到锅中 。 如果不确定 , 请提前焯好后清洗再用 , 焯花蛤的汤不要丢掉 , 经过沉淀后做汤味道才鲜 。
海鲜菇怎么做才好吃? 海鲜菇去掉根部清洗 , 炒锅下入花生油 , 烧热后下入虾仁 , 煎至虾仁变成红色 , 盛出待用 。 煎过虾仁的锅刚好留有底油 , 下入葱末翻炒出香味 , 再加入海鲜菇和彩椒翻炒 。 翻炒变软之后 , 加入一勺蚝油调味 , 再加入刚才煎好的虾仁翻炒均匀即可 。 配图步骤如下:
主料:虾仁150克、海鲜菇1盒、彩椒适量
辅料:小葱1棵、蚝油1大勺、花生油少许
1、准备好食材 。
2、海鲜菇去掉根部 , 一根根清洗干净 , 然后沥干水分待用 。 葱切丝 , 彩椒切丝待用 。
3、炒锅下入花生油 , 烧热后下入虾仁 , 煎至虾仁变成红色 , 盛出待用 。
4、不用换锅 , 煎过虾仁的锅刚好留有底油 , 下入葱末翻炒出香味 。
5、再加入海鲜菇和彩椒翻炒 。
6、大约30秒就会变软 。
7、翻炒变软之后 , 加入一勺蚝油调味 , 再加入刚才煎好的虾仁 。
8、翻炒均匀之后 , 这个菜就做好了 。
9、成品 。
注意事项:
1、这是个快手菜 , 大火翻炒就可以 。
2、蚝油很鲜美 , 和这个菜特别配 , 鲜上加鲜 , 好吃的不得了 。
海鲜菇怎么吃 海鲜菇是一种食用菌 , 吃起来的口感非常鲜美 , 而且有一股淡淡的海鲜味 。 海鲜菇在生活中也叫蟹味菇 , 这种菇类的营养价值非常高 , 对人们身体健康有很大的好处 。 生活中海鲜菇的吃法有很多 , 在做海鲜菇的时候也要了解海鲜菇的食用禁忌 。 那么海鲜菇怎么做好吃呢?详情了解 。
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1.肉炒海鲜菇
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先烧上半锅开水 , 把洗好的海鲜菇上锅抄一下把把菌和气味炒掉 , 开锅后就可以成出 。 把抄好的海鲜菇成出来 , 把肉和葱姜蒜切好备用 。 锅预热后 , 倒入适量的色拉油 , 油温上升后把切好的猪肉下锅翻炒 , 猪肉8分熟时把切好的葱姜下锅爆香 。 倒入适量的十三香炒香 。 在倒入适量的酱油炸锅 。 这时把抄好的海鲜菇倒入锅中翻炒 。 炒的差不多熟时撒入适量的精盐下锅 。 最后把切好的蒜片下锅爆香 , 关火盛出 。
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