3、可健脾开胃， 止泻固精：经常食用一些莲藕可以起到呵护肠胃的作用， 莲藕自身是属于一种寒性食材， 所以在肠胃不适的时候食用莲藕最好是将其煮熟之后趁热食用， 这样莲藕可以起到呵护肠胃的作用， 对于一些产后女性或是一些肠胃不适， 精神不佳的人群而言都是可以经常食用一些莲藕来帮助改善症状的 。
莲藕怎么炒好吃呢？ 1、将藕洗净去皮， 切片， 姜去皮， 切成末 。
2、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、麻油， 调成汁待用 。
3、锅内加清水烧沸， 将藕烫一下， 捞入碗中 。
4、加姜末、精盐拌匀， 捞出来凉2分钟 。
5、再装入盘内， 然后浇上对好的汁即成 。
怎样炒藕片好吃 你好， 这个莲藕切成片， 然后用开水焯一下水， 直接放在锅里面炒一下， 放点辣椒醋就非常好吃
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