请问秋葵怎么做好吃 秋葵怎么做好吃？三种秋葵做法法大全家常
在生活中秋葵脆嫩多汁 ， 滑润不腻 ， 香味独特 ， 是老百姓餐桌上 的一道菜 。 天气渐热多吃秋葵可以促进胃液分泌 ， 提高食欲 ， 改善消化不良等症 ， 对肠胃健康非常有益哦 。 秋葵的吃法也非常多 ， 可凉拌、热炒、油炸、炖食 ， 做色拉、汤菜等 ， 其营养极其丰富 ， 因大家日渐注重养生、天然饮食 。 那么秋葵怎么做好吃呢?
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一、白灼秋葵
食材：秋葵、盐、姜、酱油、耗油、辣椒 。
制做方法：秋葵洗净 ， 水烧热加入适量盐 ， 倒入秋葵至变色后 ， 将秋葵捞出来放入冰水中 ， 这样可以有爽脆的口感 。 从冰水中捞出来 ， 切掉头柄剩余部分切小段 。 将生姜切片后切丝 。 锅内倒色拉油 ， 麻油 ， 姜丝 ， 生抽和耗油 ， 开火将混合物烧热之后再加入辣椒 。 将烧热的酱汁倒在秋葵上——也可以锅关火 ， 将秋葵倒入锅中翻炒几下——让每一段秋葵都裹上酱汁 。
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二、剁椒野秋葵
食材：鲜秋葵、剁椒酱、鸡精、胡椒粉、辣椒油、醋 。
制做方法：将鲜秋葵切去尾部相连的部分 ， 洗净滤干水分后 ， 整齐的码入盘中备用 。 热锅上少许底油 ， 加红剁椒略炒 ， 关火后放入剁好的蒜末 ， 生抽1汤匙 ， 加入蒸鱼豉油2小汤匙 ， 白糖少许 ， 调入鸡精2克、胡椒粉1克、辣椒油20克、醋15克调成味汁 。 将整理后的鲜秋葵码放整齐加入拌匀后的味汁淋上即可 。
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三、秋葵蒸蛋
食材：秋葵、鸡蛋、盐、十三香、清水 。
制做方法：秋葵洗净 ， 再用盐搓掉上面的绒毛然后用清水冲洗后 ， 沥干水 ， 去蒂切片 。 空碗中打入2个鸡蛋 ， 加入适量的温开水 ， 少量的盐搅拌均匀 。 鸡蛋和水的比例是1:1.2 ， 另取1个大一点的空碗 ， 摆上切好的秋葵 ， 再过筛倒入准备好的蛋液 。 锅中倒入清水 ， 蛋液冷水下锅蒸制 ， 水开蒸10分钟待蛋液完全凝固 ， 取出 。 就可以食用了
秋葵怎么炒 孩子想吃素菜 ， 给他炒了一盘秋葵 ， 口感嫩滑 ， 十分好吃 ， 做法简单
这几天天气实在太热 ， 家人都嚷着没胃口 ， 做饭成了一个大难题 。 下馆子嫌热不想出门 ， 点外卖也不放心 ， 还是自己在家做吧 。 荤菜大家都不想吃 ， 那就来盘素菜吧 。 把鲜嫩的秋葵切成一颗颗小星星放入锅中炒一盘 ， 脆嫩多汁 ， 清香美味 ， 模样也俏丽 ， 十分受欢迎 。
乍看秋葵外表其貌不扬 ， 表层长了一层小绒毛 ， 切开还黏糊糊的 ， 但是把它一刀一刀斜切成小段 ， 居然变身成了一颗颗的小星星 ， 十分可爱呢 。
秋葵中含有丰富的维生素C、维生素e以及胡萝卜素 ， 对于增强人体免疫力十分有益 。
而秋葵中让人讨厌的粘液则含有果胶和粘多糖 ， 这种粘多糖具有增强机体抵抗力 ， 维护人体关节腔润滑的作用呢 。
秋葵的含水量很高 ， 是减脂的朋友理想的食物 ， 加之含有丰富的维生素C和膳食纤维 ， 对皮肤和身材都有很好的保养作用 。
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