煎蛋怎么煎 第一步：准备鸡蛋液 ， 将鸡蛋打入碗中 ， 静置后备用 ， 打入碗中的目的是方便煎蛋时操作 。
第二步：在平底锅上加入适量的油 ， 这个时候就可以将鸡蛋打入到平底锅里面了 ， 这里也可以借助定型工具 ， 借助工具不仅能让煎鸡蛋更好定型 ， 而且它和锅底紧密结合之后也会保证鸡蛋液不会从定型工具底部溢出来 。 当然 ， 对自己手艺有信心的可以直接不使用定型工具 。
提示：煎鸡蛋的时候要用热锅凉油 ， 整个煎鸡蛋的过程是要放小火的 ， 不然鸡蛋很容易就会被煎糊了 ， 鸡蛋液会变的很硬 ， 影响口感 。
第三步：蛋黄即将成熟的时候要浇上一些凉开水 ， 这样煎出来的煎鸡蛋才能够又滑又嫩 ， 这一点很重要哦 ， 我们大部分人在家煎鸡蛋觉得不好吃就是差在这一步了 。
【美食知识|煎蛋怎么煎，鸡蛋怎么煮】
第四步：等到鸡蛋液凝固之后要翻过另一面（喜欢吃单面煎蛋的朋友们这时候可以直接将鸡蛋盛出来装盘了） ， 等到另一面也煎至金黄的时候就可以盛出来装盘了 。
提示：很多朋友在给鸡蛋翻面的时候会让煎鸡蛋瞬间变形 。 它的正确方法是在鸡蛋液凝固之后再翻面 ， 并且用锅铲从平底锅底部轻轻将煎鸡蛋盛起来然后快速翻转 ， 这样就能保证煎鸡蛋不会变形了 ， 煎出的鸡蛋又大又圆 。
最后提醒大家一句：煎鸡蛋的时候不要放太多的油了 ， 这样一方面会让煎鸡蛋瞬间变成“油炸” ， 另一方面也是非常费油、不健康也容易让鸡蛋变老的做法 。
怎么样？这个方法是不是既简单又实用呢？学会后你也能做出又大又圆的煎鸡蛋 ， 吃一次就上瘾 ， 关键方法还简单实用 ， 一学就会 ， 赶紧试试吧 。
煎蛋怎么煎好吃？ 制作煎蛋需要准备鸡蛋 ， 油以及盐 ， 先把锅烧热 ， 表面有一些热的时候就可以把火关掉 ， 加几滴油 ， 不需要放太多油 ， 然后再加入一些盐 ， 晃动锅子 ， 让油能够均匀的沾到锅子表面 ， 鸡蛋打进去 ， 不要着急翻动 ， 加入适量清水 ， 然后改成小火就会听到声响 ， 盖上盖子 ， 用余温来把鸡蛋给热熟 ， 大概3~5分钟左右就可以吃了 。
吐司煎蛋 ， 需要准备芝士片 ， 火腿 ， 土司以及鸡蛋 ， 吐司中间挖掉 ， 留下一个边框 ， 中间部位挖掉以后还是要留的 ， 不要扔掉 ， 平底锅里面加入适量的油 ， 把吐司外边放进去 ， 中间打鸡蛋 ， 火可以大一些 ， 避免蛋白流到外面 ， 基本凝固以后就转成小火 ， 上面加一片芝士 ， 然后再加火腿片 ， 挖掉的吐司再放上去 ， 慢慢的压进去 ， 这个时候蛋黄可能会破掉 ， 但没有关系 ， 两面煎到金黄就可以出锅吃了 。
还可以制作爱心香肠煎蛋 ， 需要准备一个鸡蛋 ， 一根香肠 ， 先把香肠切成两半 ， 平面地方朝下 ， 然后再切一半 ， 不需要切断 ， 要让一些部位粘连在一起 ， 锅里面加入适量的油烧热 ， 把火腿放进去煎到软 ， 制作成一个爱心 ， 用牙签固定好 ， 然后在中间打一个鸡蛋煎熟就可以了 ， 味道是非常香的 ， 煎蛋怎么做不粘锅 ， 制作煎蛋想要不粘锅那么就需要先把锅烧热 ， 里面不需要添加任何东西 ， 等到非常烫的时候就可以加入适量的油 ， 然后再加入一些盐 ， 很多人会把油烧得很热以后 ， 再把鸡蛋放进去 ， 这种方法就是错误的 ， 如果锅很热 ， 把鸡蛋放进去就会溅出油花烫伤自己 ， 鸡蛋也会煎糊 ， 所以在油锅还不是很热的时候加盐 ， 然后再打入鸡蛋 ， 快要凝固的时候再撒上一些冷开水 ， 这样鸡蛋煎出来又圆又好吃 。
如何煎鸡蛋? 这个你已经写出来了呀 ， 而且这个写出来的方式特别的准确 ， 所以你可以直接插到这上面进行洗一下就可以了 。
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