红烧豆腐
原材料：水豆腐1块、蒜黄1根
调味品：糖、盐、生抽
将水豆腐切割成骰子大小的格子， 蒜黄切割成末， 倒进菜籽油， 湿热时倒进水豆腐煸炒， 撒生姜沫、喷米酒后， 即盖上盖子30秒， 随后放糖2勺子(依据本人喜爱调整)、盐(1勺子)、老抽酱油(2炒勺)煸炒， 最终盛盘， 撒蒜黄末就可以 。
下班了在菜市场买一小块水豆腐、两根蒜黄、一块姜片， 应该是“随手”之事;切水豆腐、蒜黄、生姜沫不费时费事;灶火2分钟就可以炒出——快!能够免除小宝宝喊“饿”的“搔扰”， 并且这家常小菜美味可口， 营养成分高 。
腊肉家常豆腐
主要材料：水豆腐
辅材：湖南腊肉、辣椒干、青杭椒、葱姜、油、鸡精、味椒盐、大骨汤
制做步骤
1、水豆腐入冷藏室大半天， 取下沥水， 切割成厚0.5cm的格子
2、青杭椒切条， 姜切条， 蒜切坨， 咸肉清洗蒸20分钟切成片焯水至咸度适度备用
3、将水豆腐顶角割开成三角形， 炒菜锅下小量油， 烧开， 下水豆腐角煎至底边金黄色
4、 水豆腐翻过来， 煎至底边金黄色， 取下控油补水
5、坐锅起油， 下辣椒干、葱姜进行爆香
6、 下咸肉， 煸出植物油脂， 下青杭椒炒出香味
7、下水豆腐， 煸炒匀称
8、下大骨汤， 火灾烧开， 加味椒盐、鸡精， 转低火焖煮至料汁较浓， 出锅就可以
鸭蛋水豆腐
制做食物
水豆腐250克， 咸鸭蛋1～2个， 蔬菜适当
制做步骤
1、水豆腐切割成一小块， 蔬菜剁碎;
2、咸鸭蛋剥掉， 将鸡蛋黄与蛋清分离， 鸡蛋黄碾成泥;
3、油烧至八成热， 倒进备好的蛋黄泥， 炒散， 随后放进军
菜豆腐怎么炒好吃又简单 豆腐这样做好吃又减肥， 很少有人知道这些方法
豆腐是我们比较家常的一种食物， 豆腐里面含有丰富的蛋白质元素， 不仅有利于我们身体健康， 对我们减肥瘦身也有所帮助 。 但是只吃豆腐的话口感并不是非常丰富， 吃多了难免会觉得没滋味 。 所以想要吃豆腐减肥的话， 还是要学着做几道豆腐有关的菜 。 下面小编就给大家带来几道好吃又减肥的豆腐菜做法， 一起来看一下吧！
豆腐泡菜汤
豆腐本身是没有什么滋味的， 所以一定要搭配一些有滋味的食物才能提升菜品的整体口感 。 泡菜就是一个很不错的选择， 泡菜酸甜的口感正好能补足豆腐缺失的口味， 并且泡菜的热量和脂肪含量也比较低， 和豆腐搭配在一起也是有利于减肥的 。 口味偏重但是又想要吃豆腐减肥的朋友可以尝试一下这种吃法 。
豆腐这样做好吃又减肥
海带豆腐汤
海带豆腐汤是我们生活中比较常见的一道素菜汤， 做法也非常简单， 把豆腐稍微炒一下， 然后加水放入海带就好了 。 海带中含有丰富的纤维元素对清理肠道能起到很大的帮助 。 并且海带也属于低热量食物， 和豆腐搭配在一起减肥效果会更好一些 。
豆腐鱼汤
除了和上面的两种素食搭配， 豆腐也可以和蛋白质丰富的鱼肉做汤 。 像是鲫鱼豆腐汤， 就是非常美味又有营养的菜品 。 鱼肉中的元素主要以蛋白质为主， 吃鱼肉并不会让我们长胖 。 即使是减肥的朋友也可以放心喝这道豆腐鱼汤
怎样清炒豆腐好吃又嫩 豆腐为补益清热养生食品， 常食之， 可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 。 更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用 。 现代医学证实， 豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外， 对齿、骨骼的生长发育也颇为有益， 在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇， 为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴 。 也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品 。 豆腐含有丰富的植物雌激素， 对防治骨质疏松症有良好的作用 。 还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能， 豆腐中的甾固醇、豆甾醇， 均是抑癌的有效成分 。 [1]
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