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健康知识|发性的食物有哪些，发物的食品都有哪些( 三 )

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此外 ， 属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等 。 有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物 。

按其性能可分为六类

一为发热之物 ， 如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物 ， 如虾、蟹、椿芽等；三为发湿之物 ， 如饴糖、糯米、醪糟、米酒等；四为发冷积之物 ， 如梨、柿及各种生冷之品；五为发动血之物 ， 如辣椒、胡椒等；六为发滞气之品 ， 如土豆、莲米、芡实及各类豆制品 。
发性的食物有哪些 发物一般认为是营养成分含量比较高 ， 有可能诱发疾病 ， 或者是引起已有疾病的复发 。 常见的发物比如羊肉、子鸡、无鳞鱼 ， 还包括蒜、韭菜等具有刺激性的食物 ， 认为也属于发物的范畴 。 现代的药理学或者现代的研究表明 ， 发物引起疾病复发或者诱发疾病 ， 原因在于有一些食物当中含有组织胺等能够引起自身免疫系统功能出现问题的成分 ， 且其本身具有一些刺激性 ， 比如韭菜、蒜对胃黏膜具有一定的刺激作用 ， 会引起胃脘疾病的发作 。 发物主要包括海鲜类食物 ， 如虾、贝类、海鱼等 ， 菌菇类食物 ， 如蘑菇等 ， 以及生禽类食物 ， 如牛肉、羊肉等 。 另外韭菜、香菜、芒果等食物也属于发物 。
容易发的食物有哪些 1、食用菌类
主要有蘑菇、香菇等 ， 过食这类食物易致动风生阳 ， 触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾 ， 此外 ， 还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒 。
2、海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品 ， 这类食品大多咸寒而腥 ， 对于体质过敏者 ， 易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症 。
3、蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等 ， 这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒 。
4、果品类
主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等 ， 前人曾指出 ， 多食桃易生热 ， 发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患 ， 多食杏生痈疖 ， 伤筋骨 。
5、禽畜类
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等 。
扩展资料
判定一个食物是不是发物 ， 首先要看食物的性味 ， 是否容易诱发疾病或症状 。 例如羊肉在夏天食用 ， 对于多数人来说 ， 阳气较旺 ， 容易引起上火 ， 就是一种发物 。 其次 ， 发物还与疾病有关 ， 例如有些人吃虾蟹容易引起过敏症状 ， 对这些人来说 ， 虾蟹就是发物 。
再者 ， 发物还与个人体质有关 ， 例如雪梨对很多人来说都是滋养降火的水果 ， 但对于体质虚寒的人来说 ， 雪梨性味偏凉 ， 是一种冷积发物 。
参考资料来源：
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发性食物都包括什么 判定一个食物是不是发物 ， 首先要看食物的性味 ， 是否容易诱发疾病或症状 。 例如羊肉在夏天食用 ， 对于多数人来说 ， 阳气较旺 ， 容易引起上火 ， 就是一种发物 。 其次 ， 发物还与疾病有关 ， 例如有些人吃虾蟹容易引起过敏症状 ， 对这些人来说 ， 虾蟹就是发物 。
再者 ， 发物还与个人体质有关 ， 例如雪梨对很多人来说都是滋养降火的水果 ， 但对于体质虚寒的人来说 ， 雪梨性味偏凉 ， 是一种冷积发物 。
1、食用菌类
主要有蘑菇、香菇等 ， 过食这类食物易致动风生阳 ， 触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾 ， 此外 ， 还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒 。
2、海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品 ， 这类食品大多咸寒而腥 ， 对于体质过敏者 ， 易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症 。

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