黄秋葵怎么清洗 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一 。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果 。 它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症 。 含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力 。
对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力 。 同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠 。
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉 。
另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌 。 加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩 。
秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C,不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩 。 膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥材料 。
秋葵嫩荚丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效 。 此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌能力 。
秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一 。 维生素A能保护视网膜，确保良好的视力，预防白内障的产生 。
秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富 。
黄秋葵怎么洗？ 秋葵扎手，我们在清洗的时候可以带橡胶手套，把秋葵放入清水加入小苏打，不断搓洗，然后再用清水清洗一遍，即可去除秋葵表面的绒毛 。 或者也可以使用淘米水反复清洗 。 然后拉出来放在盘子里 。
需要处理秋葵的周边的菱角中含有较多的木质，不去掉严重的影响口感，因此，在清洗掉表层的绒毛之后还需要用刀或者去皮器具将菱角中的木质去掉 。
秋葵在切开之后会有很多的粘液，这是一种异体蛋白质，对人体有致过敏的风险，尤其是对过敏体质的人作用明显，因此，在秋葵去掉菱角之后还需要将秋葵进行焯水处理，清除掉秋葵中的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物质，促进营养吸收 。
秋葵素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值 。 茎圆柱形，疏生散刺 。 叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛 。 花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹 。
叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐 。 种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素；能提取油脂和蛋白质；具有特殊的香味，可榨油等 。
怎样清洗秋葵 秋葵的清洗方法：
1、先将蒂切去后将棱角也切掉 。
2、其次，在秋葵的表面均匀的涂抹上盐，擦洗干净表面的绒毛小刺 。
【美食知识|秋葵怎么洗，秋葵煮的水可以洗头吗】3、最后冲洗干净后就可以了，上面的绒毛小刺炒熟就会没有的 。 不影响食用 。
秋葵怎么处理干净 去绒毛
取一些表层干燥无水的秋葵放在盆内，加适量的食盐，利用食盐的粗糙，一根一根的将秋葵表面的绒毛揉搓掉，再用清水反复多次清洗，即可清除掉表层的绒毛和污渍 。
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