草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|炒米怎么吃，内蒙古炒米怎么吃好吃

小知识


炒米怎么吃最好? 服用蒙古炒米的方式 能为变化无穷 ， 注重和多种多样食物营养 。 生嚼可做零食 ， 泡入骨头汤可当正餐 。 总而言之 ， 如何吃好像全是挥洒自如 ， 全靠本人口感 。
普遍的一种方式 是：将炒米泡进奶茶店里 ， 奶茶店边喝边续 ， 炒米逐渐泡软 ， 待奶茶店喝够 ， 再吃完碗里的米和茶 。 假如再在茶中拌上奶皮子、乳酪和无盐黄油 ， 香咸酸甜 ， 那类混和而奇特的味道非要亲口试着才知道;也可在烧开的骨头汤里放入炒米 ， 加一点儿盐 ， 和肉粒一起制成炒米粥;而游牧民出远门或放养 ， 炒米则是很好的干食 。 不管生嚼还是拌着奶豆腐、奶皮子吃 ， 满嘴全是绵甜醇正的味道 。
蒙古炒米的营养成分
炒米的原材料——糜子
糜子蛋白质含量12%上下 ， 最大达到14%以上;木薯淀粉成分70%上下 ， 在其中糯性种类为67.6% ， 粳性种类为72.5% 。 糯性种类中直链淀粉成分很低 ， 高品质糯性种类没有直链淀粉 。 粳性种类中直链淀粉成分一般为木薯淀粉总产量的4.5%∽12.7%,均值为7.5%;脂肪率3.6% ， 除此之外还带有β—胡罗卜素、维生素E、维生素b26、B1、B2等多种营养元素和丰富多彩的钙、镁、磷及铁、锌、铜等矿物原素 。

炒米怎么吃 内蒙古的炒米有以下几种吃法：
一、直接吃 ， 炒米本为炒制好的熟米 ， 直接干嚼着便可吃 ， 放牧时 ， 带上一小袋炒米 ， 再放些奶食品和豆类 ， 就是极好的干粮 。
二、用奶油、白糖拌着吃 。 具体的操作方法为：
1、先将炒米倒入碗内 。
2、倒入适量白糖 。

3、加入奶油 。
4、用勺子搅拌均匀便可以吃了 。
扩展资料：
民族饮食特点
整羊整牛 ， 也称全羊、全牛 ， 是蒙古人款待贵宾的传统礼仪 。 自古以来 ， 蒙古人就有吃整羊、喝马奶酒和给远征人携带绵羔羊熟肉条的习惯 。 元世祖忽必烈登基 ， 建造白色大蒙古包 ， 用整羊招待来客和祭礼神祗 。
最隆重的席面 ， 有整牛、珠玛、整羊三种 ， 主要取其完整、齐全之意 。 礼献整牛 ， 除了祭祀牺牲 ， 一般只取牛的某一部位 。
礼献整羊也象献整牛一样 ， 根据不同需要和对象 ， 采取不同方式 。 有时献上完整的羊肉 ， 有时献羊的某一部分 。 春节时招待亲朋好友和贵宾时 ， 把熟羊头放在大方木盘中间 ， 周围摆满各种奶食品和点心端上 ， 是隆重礼仪 。
参考资料来源：

炒米的吃法 ※ 炒米食用方法简单多样：
既可用奶茶泡食 ， 也可干嚼 ， 还可与多种奶食品搭配食用 。
用黄油、奶皮、白糖拌着吃,很象芝麻糖的味道;用奶茶泡着吃,又香又软,如果再加上一小块黄油或奶酪,其味更可口 。
用奶豆腐搅拌,也有用烧开的鲜牛奶浸泡,加糖吃 。
用肉汤和肉丁煮炒米粥；在烧开的肉汤里放进炒米 ， 加少许盐；在奶茶里煮米粥；把适量的炒米放进饭碗 ， 加入少许盐或糖 ， 然后注入烧开的奶茶 ， 泡几分钟即可进食 。
东北大米闷熟 ， 晾透 ， 大蒜切粒,胡萝卜 韭菜切与米大,鸡蛋一个,用花生油少量先炒鸡蛋,炒时打成碎粒,然后扒出,少许油烹蒜至有香味,再加入胡萝卜粒,大米翻炒2分钟,加少量精盐 ， 味精,起锅加入韭菜翻匀,即可,色香味俱佳,要不你试一下.
炒米的新吃法 。 味美且减肥效果显著！
就是把米放锅里不加油干炒炒到发黄（不是焦）然后煮粥吃 。 在台州地区是被用来作为产后刮脂用 ， 可见减肥效果显著 ， 可以说是最方便最便宜的减肥方法了 。 但是我用这煮粥却没有别人那么有效 ， 不像说的那样马上就可以BB出来 。 而且味道也一般 ， 长此以往坚持不了 。 但前几天被我发明了个新吃伐 ， 就是把炒好的米用搅拌机像打冰块一样打成粉 ， 类似于炒麦粉 。 再取一香蕉 ， 一杯优酪乳一起搅 ， 最后将粉加入拌成糊状 。 这时就可以吃了！虽然卖相差了点 ， 但效果真是非常显著！可能香蕉和酸奶都有通B功效 ， 但我总觉得这三者拌一起吃效果要比但单吃明显很多！而且最好的是吃这个不用忌口其他食物 ， 我把这用来当早饭吃 ， 后两顿就注意吃点卡路里低的东东 。 基本两小时后就好跑厕所了 ， 而且还拉的特别多！最重要的是这是纯天然的食物 ， 不伤身！不过会不会反弹我刚试还不知道 ， 但我想配合运动的话应该不会吧！

推荐阅读


上一篇：阳台养花铁架

下一篇：养花卖好吗