2、是否必须加黄酒浸泡，冰糖，炒香的黑芝麻、核桃仁等：
这种加工方法只是江浙一带的传统服用习惯，日常服用时，溶化阿胶可以用水或米酒取代黄酒、易燥者，酒可少加或不加 。 冰糖用于调口味，可多可少；加黑芝麻，核桃仁有共同滋补功能，吃起来也较香，可根据个人情况酌情加入 。 肠胃功能紊乱者，黑芝麻、核桃仁建议少加或不加，以防个别人出现轻微腹泻 。
3、置不粘锅直接熬化阿胶时，一定要文火（慢火），并不断搅拌，以防粘锅 。
简易加工阿胶系列：
1、隔夜浸泡法
方法：取阿胶一块，掰下1/3（由于背面有划痕，很容易掰碎），放入水杯中，加冰糖块适量（以调味），在晚上临睡前，冲入开水约200ml，加盖，放置隔夜 。 阿胶，冰糖块基本全部溶化，搅拌，空腹温服，可坚持长期服用 。
2、 微波炉加工
方法：取阿胶一块，隔铝箔砸碎（方法同上）至豆粒大小即可，（越碎越易溶化），撕破铝箔倒出碎阿胶到白瓷碗或微波炉专用器皿中，加冰糖约20克，水约150ml、置于微波炉中 。 调火力至中档，12分钟后，打开炉门，胶香四溢 。 冰糖、阿胶全部溶化 。 取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放 。 可服3-4天 。
服用方法：
每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中，加开水或牛奶100ml，搅拌至完全溶解后服下 。 日常可直接服用阿胶冻或冲入豆浆，饮料，果汁，咖啡等持续服用 。 口感香甜绵软，口味悠久，爽滑润喉如丝般感觉 。 持续服用，功效显著 。
阿胶药粥疗法
1）〔养血安胎的阿胶麦地粥〕
配方：麦冬、生地、何首乌、黄精各30克，阿胶10克，大米200克 。
制作：（1）先将麦冬、生地、何首乌、黄精水煎煮取汁 。 （2）入大米200克煮成粥，再将捣碎的阿胶入粥稍煮，待其溶化即可 。
用法：趁热服用 。
功效：补肾益阴、养血安胎 。 适用于孕妇脸颊常常潮红，手足心常发热、口干咽燥等 。
2）〔健脾安胎的莲子阿胶粥〕
配方：莲子30克，阿胶10克，糯米100克 。
制作：（1）将莲子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去莲心后待用 。 （2）将阿胶砸碎，研成细末，放入莲子肉碗中，拌和均匀，隔水蒸熟，待用 。 （3）将糯米淘洗干净，入锅，加水煮沸，调入蒸熟的莲子阿胶，拌匀，按常法制成糯米粥，即成 。
用法：早、晚分食 。
功效：益气健脾，止血安胎 。 适用于气血两虚型先兆流产 。
3）〔补肾安胎的鲤鱼阿胶粥〕
配方：鲤鱼500克，糯米100克，阿胶25克，菟丝子30克，葱5克，姜3克，橘皮、精盐各少许 。
制作：（1）将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，用清水洗净 。 （2）将阿胶用刀切成片，放锅内炒一下，备用 。 （3）将糯米淘洗干净，橘皮、菟丝子分别洗净 。 （4）在煮锅内加适量水，大火煮沸，将鲤鱼、橘皮、菟丝子、葱、姜入锅熬汤，待鱼肉熟烂时，取汁，放入糯米、阿胶，加适量水，熬成粥，调入精盐即成 。
用法：食鱼肉喝粥，上、下午分食 。
功效：补肾健脾，止血安胎 。 适用于肾虚型先兆流产，对兼有脾虚、气血两虚者尤为适宜 。
4）〔养血调经的阿胶茯苓糯米粥〕
配方：阿胶30克，茯苓50克，糯米100克，红糖适量 。
制作：糯米加水1000毫升，熬至粥将成时，再将阿胶和茯苓捣研成末，和红糖一起放入，搅匀熬至糖溶 。
用法：分1-2次空腹服 。
功效：补血养血，调经 。 适用于月经前期，或月经后期，或月经先后不定期，量少色淡，便溏，舌质淡红，苔薄白等 。
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