美食知识|肉夹馍的肉怎么炖,肉夹馍肉的煮法( 三 )


肉夹馍的成品图

肉夹馍的烹饪技巧
技巧tips
【美食知识|肉夹馍的肉怎么炖,肉夹馍肉的煮法】1、肉馅的咸度、甜度都可以在剁成肉馅后加入盐、糖来调整到自己喜欢的口感;
2、烙馍的时候是干的平底锅, 小火煎, 烙出花纹后即可出锅;
3、用烤箱烤10min是为了达到外脆内软的馍的口感, 也可以直接干锅小火烙到熟, 不过需要的时间要长一些;
4、吃不完的馍可以放入冰箱里冷冻起来, 吃的时候在锅里稍微放点油两面煎热即可恢复口感 。

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