美食知识|煮玉米怎么保存,熟玉米隔夜要放冰箱吗( 四 )



玉米煮熟后捞出来好还是放在水里好:

放在水里好一些 。

玉米在煮熟后不吃的话, 最好是放在水中, 因为玉米在煮的时候, 会有部分营养物质溶在水中, 放在水中浸泡可以让玉米的香味更浓一些 。

其次玉米是一种淀粉物质很丰富的食材, 水分在被挥发后容易使玉米的食用口感出现发干的情况, 尤其是糯玉米, 还会非常粘牙, 而放在水中的话, 则可以避免因为玉米中的水分流失而出现这些情况, 因此玉米在煮熟后放在水里好一些 。

玉米煮熟后能放几天, 主要根据保存的环境来看, 要是常温保存, 温度比较高的话一般只能12个小时左右, 温度比较低的话则可以保存1天左右 。

但要是放冰箱冷藏的话, 则可以抑制细菌微生物的生长繁殖, 能保存2-3天左右的时间, 放冰箱冷冻的话, 对细菌微生物的抑制性会更强, 大约可以放1周左右 。

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