意米和赤小豆的功效与作用及食用方法_记得用赤小豆和薏米煮汤
万物复苏 ， 是春季的写照 ， 其中万物离不开雨水的滋润 。密集的雨天让大地回春 ， 路边的野草都争先萌芽滋长 ， 生怕吸收不到雨水带来的滋润 。尤其最近一段时间开始 ， 雨天的情况会越来越多 ， 各地陆续进入了“下雨模式” 。雨水对动植物的影响是巨大的 ， 但同样 ， 对我们来说也是一样 。
文章插图
雨天让人心情低落 ， 特别是见不到太阳的时候更是 。雨天还让人不舒服 ， 空气中的湿气让人感觉浑身黏腻 。有的人还会感觉特别疲惫 ， 其实就是湿气重所表现出来的“春困” 。我也身同感受 ， 所以我每年春天的时候 ， 会用赤小豆和薏米煮做好吃的 。它们两者都有很不错的祛湿气、解春困的作用 ， 很多人不知道呢 ， 来了解一下吧 。
文章插图
赤小豆和薏米 ， 很多人并不太了解 。其实两种食材堪称是“黄金搭档” ， 赤小豆味甘酸、性平 ， 有很不错的祛湿作用 ， 而薏米也有相似的作用 ， 当他们一起煮着吃的时候 ， 作用就更上一层楼了 ， 春天的时候要常吃这两种食材 ， 这也是老一辈的人传下来的秘方 ， 相信有一定道理的 。
文章插图
赤小豆和薏米可以做成汤水 ， 也可以做成甜汤 ， 随个人的口味而制作吧 。喜欢吃甜的可以加红糖作为辅佐 。喜欢喝汤水的话 ， 直接加盐也是不错的 。下面分享赤小豆薏米甜汤 ， 春天的时候 ， 当作甜点吃 ， 甜甜的 ， 特别好吃呢 。而且做法也相当简单 ， 来看一下吧 。
赤小豆薏米甜汤所需食材：赤小豆100克、薏米20克、茨实10克、银耳适量、红糖适量
文章插图
1.首先要把赤小豆、薏米、茨实用清水清洗一两遍 ， 然后在用清水浸泡1到2小时 。清洗这个步骤是很有必要的 ， 因为它们身上有很多的灰尘 。浸泡的作用可以让食材更容易熟透 ， 还省很多煤气钱呢 。
文章插图
2.浸泡后的水不要倒掉 ， 这是精华呢 。
文章插图
【意米和赤小豆的功效与作用及食用方法_记得用赤小豆和薏米煮汤】3.把银耳洗净 ， 然后用手把银耳撕成小块 ， 越小越好 ， 这样银耳就容易煮出胶质 ， 让甜汤喝起来口感更加润滑 。
文章插图
4.汤锅里加入适量的生命之泉 ， 然后把浸泡的水和赤小豆、薏米、茨实一同倒入汤锅里 。开大火烧开 ， 然后转中火继续煮60分钟 。如果家里有砂锅的话就更好了 ， 时间可以缩短一些 。
文章插图
5.煮了60分钟以后 ， 可以把银耳加入了锅里一起煮了 ， 转小火继续煮30分钟 。
文章插图
6.最后关火 ， 加入红糖粉 ， 等待溶化后就大功告成了 。
文章插图
大家看完是不是觉得很简单呢？在最后我加入红糖是为什么呢？其实红糖有很不错的平衡作用 ， 红糖的营养还很不错的 ， 增加营养的同时达到了平衡 ， 还增加了甜味 ， 是非常合适的一种配料 。在这里荣耀不建议加入冰糖、白砂糖或黄冰糖 。
文章插图
其实这道甜汤也非常适合胖哥胖妹吃 ， 当然了 ， 正常人也是可以当作甜点来品尝的 ， 爱美的人儿不要错过 ， 一周吃两回即可哦 。
文章插图
赤小豆并非红豆很多人以为赤小豆就是红豆 ， 其实它们是两个不同的用途的豆类 。从外形上来看 ， 赤小豆体型扁平瘦长 ， 而红豆是圆润饱满；从颜色上来看 ， 赤小豆更为暗红 ， 而红豆是鲜红；从口感上来说 ， 赤小豆比较难以煮烂 ， 因此需要泡一两个小时 ， 而红豆则容易煮烂 ， 很容易煮出沙状；从功效上来说 ， 赤小豆是药食两用 ， 有祛湿之用途 ， 而红豆是清热解毒 。
文章插图
赤小豆颜色暗红
文章插图
红豆颜色鲜红
春天 ， 记得用赤小豆和薏米煮汤 ， 一周吃两回 ， 很多人不知道有啥用 。好了 ， 今天的赤小豆薏米甜汤就分享到这里啦 ， 感兴趣的朋友一定要尝试一下 ， 避开湿气人轻松 。记得要买对赤小豆 ， 不要用错红豆哟 。
推荐阅读
- 红霉素软膏和红霉素眼膏有什么区别_红霉素软膏千万不能长期使用
- 喜宝有机奶粉和益生菌奶粉哪个好_哪些奶粉对吸收和消化有优势
- 雅诗兰黛小棕瓶和兰蔻小黑瓶哪个好_雅诗兰黛小棕瓶和兰蔻小黑瓶区别
- 脱氧核糖核酸dna测序是检查什么_DNA和RNA怎么区分
- 人参归脾丸的功效与作用和适用人群_人参归脾丸与人参健脾丸
- 维生素b12的作用及功能及副作用_有关维生素B12的功能和使用
- 女人高潮是什么感觉，男性和女性性高潮的感觉是否相似
- 拔罐和刮痧的区别与不同的功效和作用_拔罐和刮痧
- 维生素e和维生素c一起吃有什么效果_维生素C真的能降血压吗
- 车前草的功效与作用和禁忌