碱性的食物和水果有哪些？ 1、寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带 。
2、凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜 。
3、平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头 。
4、温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱 。
5、热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒 。
扩展资料：
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终的代谢产物常呈碱性,如,蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等 。
与呈碱食物适当搭配,有助于维持体内酸碱平衡.食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道壮阳菜是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定 。
产生酸性物质的称为酸性食品,如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)， 产生碱性物质的称为碱性食品,如蔬菜瓜豆类,茶类等 。
参考资料：
碱性食物和水果有哪些？ 碱性水果和蔬菜都有哪些
好吃的东西几乎都是酸性的， 如：鱼、肉、米饭、酒、砂糖等， 全都是酸性食物， 相反， 碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物 。 外行人的想法， 以为酸的东西就是酸性食物， 诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等， 其实， 这些东西正是典型的碱性食物， 麻烦也就在这个地方 。
可以参考食物中的钙、磷的含量来判断， 钙质多的就是碱性食物， 磷质多的就是酸性食物 。 所以我们应该好好检讨自己平日所吃的东西， 是否有酸性过度的倾向 。
白米饭是典型酸性食物， 以此为主食的中国人， 如果没有摄取相当量的碱性食物， 就容易变成酸性体质 。 尤其是近年来， 工业发展而引起环境污染、果菜类的农药污染、化学性加工食品等危害， 变本加厉， 加上土壤的酸性化导致食物中的钙也相对缺少 。
此外还有一种酸性体质的原因， 那就是都市人精神上的压力反应 。 从外面而来的压力， 透过间脑而传到副肾和脑下垂体， 以荷尔蒙分泌再传达到各器官， 此时， 若测定血液中的钙离子， 一定会比正常值下降， 也就是压力使血液中的钙离子降低， 使血液变成酸性化 。 总之， 环境污染及不正常生活及饮食习惯， 使我们体质逐渐转为酸性、生活步调失常会造成酸性体质、情绪过于紧张、动手术之身体的负荷都易让体质变成酸性 。
1、保持良好的心情、情绪对体液酸化影响很大 。 适量运动以及杜绝抽烟、酗酒等不良嗜好 。
2、不吃消夜：通常晚上八点过后进食就称之为宵夜 。 因晚上人体活动力低， 且大部分处于休息状态， 因此食物 留在肠子理会变酸、发酵、产生毒素， 使体质变酸 。
3、要吃早餐：人体在凌晨 4 ： 30 体温达到最低点， 血循会变慢， 如果睡太晚再加上不吃早餐， 血液循环变慢， 氧气减少， 形成缺氧性燃烧， 会使体质变酸 。
那些是碱性食物和水果 相信很多人都听说过多吃碱性的食物可以增加生男孩的机率， 虽然这个说法没有得到科学的证实， 但是有很多人尝过过并且成功， 所以一直流传至今 。 那么生活当中碱性食物和水果有哪些呢？
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