第一：吃得起“苦”
天热要多吃“苦”， 中医认为， 苦味食物可以清热泻火， 还能提神醒脑、健脾燥湿 。 但脾胃虚寒者不宜生食， 应少食或不食， 过量则会出现吐泻腹痛 。 苦寒也容易伤阴， 不适合常熬夜阴虚阳亢的人 。 最好将苦瓜等苦味菜焯一下再凉拌， 可降低其苦寒， 避免损伤脾胃 。
第二：鸭肉做菜
天热时， 可用鸭肉多做些菜， 而牛、羊肉等尽量少吃 。 鸭肉性寒、味甘、咸， 可大补虚劳， 滋五脏之阴， 清虚劳之热， 补血行水， 养胃生津， 也可祛除暑热给人体带来的不适， 适宜炎热气候中食用 。 而牛、羊肉等易使人上火 。 另外， 夏天天气闷热时， 人因出汗多会使血液黏稠度升高， 烦躁不安， 此时吃热性肉类还会使人脾气更坏 。
第三：醋提食欲
夏季菜中放醋格外有益 。 醋能增进食欲并促进消化液的分泌， 对摄取食物的消化吸收也有帮助 。 但醋不宜大量饮用， 尤其是胃溃疡患者， 更是要避免喝醋， 以免对身体造成伤害 。
第四：热茶散热
许多人夏天喜欢喝冷饮， 其实热茶最具散热解暑功效 。 因为在中医理论中， 夏天炎热， 阳气宣发在外面， 阴气就被郁于体内， 如果吃了过多生冷食物， 就会使寒湿盛于体内， 不容易被脾胃消化 。 而盛夏时节饮用热茶， 能促进汗腺的分泌， 增加排热 。 此外， 热茶中的茶多酚、糖、果胶、氨基酸等， 能够与唾液更好地发生反应， 产生清凉的感觉 。
第五：西瓜补水
【夏季消暑五大养生良方】 西瓜能有效补充夏天人体散失的大量水分， 避免中暑和上火 。 而西瓜皮（中医称西瓜翠衣）， 煎煮水喝可解因暑热而出现心烦口渴、目赤、咽喉肿痛、小便量少、色黄等不适 。 冰西瓜对胃的刺激很大， 容易引起脾胃损伤， 所以吃西瓜不要太冰， 每次别超过500克 。
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