草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 > 生活百科 >

吃肝有什么好处

吃肝简介肝（liver），人体脏器名，五脏之一 。
是脊椎动物身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面充分扮演着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等等 。
肝脏也制造消化系统中之胆汁 。
在医学用字上，常以拉丁语字首hepato-或hepatic来描述肝脏 。
大部分的肝脏疾病都会有黄疸的症状，这是由于肝脏无法继续将胆红素排出所以就在体内累积 。
中医认为：肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，主疏泄，有贮藏和调节血液的功能 。
《素问·五脏生成》：“肝之合筋也，其荣爪也 。
”肝又为将军之官，主谋虑 。

吃肝有什么好处

文章插图
吃肝的好处吃猪肝对肝脏好不好不好说 。
其实在六十年代时，小孩子有病，到诊所去看，看病大人回家总是说，医生说的，要用猪肝炖气水给小孩喝汤 。
在还有医生说，小孩子需要用克蚂炖喝汤，免蚂我们这叫法，就是青蛙 。
小孩子缺营养 。
本来那时都对青蛙都不去伤害的，妈说去捉吧，一次捉个三四只回来炖汤，给妹妹喝 。
在那时候，猪肝是最有营的，特别是小孩子，总是喜欢得当时说的肝气，眼睁痒，鼻子痒，小孩子用手挠痒痒 。
一看病，诊所医生就耍用针挑肝气，好了等一段时间又发了 。
医生说缺营养，就找熟人去买猪肝炖气水喝，说增加小孩子营养 。
可现在说猪肝对人吃了有害 。
无法理解，在从前想还真是难，一头猪就只有那么点，吃的人多了，还真是难搞到 。
从前对人有营养，现在说对人吃多了有害 。
真的对人有害吗，我个人认为，什么吃多了都有害，就是从前猪肺做好了都好吃，从前杀猪，猪心肺都炖萝卜吃，非常好吃的 。
吃什么对肝好？13种对肝脏有保护作用的食物肝脏是一种重要器官，在身体的各种功能中起着重要作用 。它调节糖原储存，红细胞分解，激素产生和解毒等基本功能 。
1.核桃在所有类型的坚果中，核桃对减少脂肪肝疾病和整体体重最有益 。这要归功于它们更高的抗氧化和脂肪酸含量 。核桃含有高水平的L-精氨酸，氨基酸，谷胱甘肽和ω-6和ω-3脂肪酸以及多酚抗氧化剂 。
2.复合碳水化合物复合碳水化合物比简单的碳水化合物更好，因为它们代谢较慢并且可以防止胰岛素的大幅度波动 。非精制碳水化合物还含有必需的营养素，如锌和B族维生素，这些对健康的肝脏和新陈代谢都很重要 。确保选择合适种类碳水化合物的关键是确保它们是全谷物 。例子包括：野生大米，全麦面包和面食，糙米，全燕麦，黑麦，玉米，碾碎的干小麦
3.蛋蛋黄中富含的胆碱通过脂肪和胆固醇的加工来帮助肝脏解毒 。因此，这可能有助于预防非酒精性脂肪肝 。
4.肝动物肝脏含有尿苷和胆碱，这对健康的肝脏至关重要 。牛肝是最丰富的胆碱来源（333mg/100g） 。研究表明，当剥夺饮食胆碱时，77%的男性和80%的绝经后妇女会出现脂肪肝或肌肉损伤 。补充一定量的胆碱后，受试者的器官功能恢复正常 。
5.鸡鸡有肌肽，由于其抗氧化，抗炎特性，对毒素所致的肝脏损伤具有保护作用 。可以降低患慢性肝病（CLD）和肝癌（HCC）的风险 。
6.蓝莓它们能减少肝细胞损伤、炎症和促炎细胞因子，提高抗氧化活性.此外，来自蓝莓叶的原花色素抑制丙型肝炎病毒的复制 。
7.甜菜甜菜含有一种叫做甜菜碱的色素，可保护肝脏免受氧化应激和肝脏疾病等慢性炎症的影响 。
8.胡萝卜生物强化胡萝卜（含有增加生物活性化合物的胡萝卜）摄入量可增加动物的肝脏抗氧化能力和维生素A的水平 。胡萝卜还可以预防肝损伤 。
9.大蒜一些研究表明，大蒜可以减少肝脏中的脂肪量，防止或延缓NAFLD的进展 。大蒜可以保护肝脏免受毒剂的侵害 。
10.牛油果研究发现，均衡饮食中适量食用牛油果与减肥和全面改善肝功能有关 。牛油果含有强效的肝脏保护剂，可以减少肝脏损伤 。吃牛油果的人也更有可能有较低的体重指数（BMIs）和腰围 。还有更高水平的高密度脂蛋白（HDL，“好”胆固醇） 。人们认为其中一些影响与牛油果的高纤维，健康油和含水量有关 。
11..咖啡研究表明，咖啡可降低肝硬化，癌症和肝纤维化的风险 。定期，适量可能有助于减缓目前肝病的进程 。你的每日一杯咖啡对你的健康起着比你想象的更重要的作用 。咖啡对肝脏有保护作用，可用于预防慢性肝病（从脂肪变性到纤维化）以及肝癌 。适度的每日不加糖咖啡可用作此类患者的辅助治疗 。
12.油性鱼类鱼类是不那么健康的肉类的替代品，如猪肉和牛肉 。鱼类也可能为您的肝脏健康提供一些潜在的益处，特别是油性鱼类 。鲑鱼等油性鱼类可以帮助减少肝脏炎症和脂肪堆积，同时促进整体BMI降低 。油性鱼类富含ω-3脂肪酸，对心脏和大脑健康有益 。
13.橄榄油富含橄榄油的饮食会减少肝脏中甘油三酯（TG）的积累，因此可能对有高TG的非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）患者有帮助 。研究表明，橄榄油可以帮助减少导致肝脏疾病的肝酶 。长期食用橄榄油甚至可能会降低低密度脂蛋白（LDL）或“坏”胆固醇水平，以及血液中的甘油三酯 。
【吃肝有什么好处】如果大家觉得我写的对您帮助，欢迎留言，点赞或转发 。给更多的人看到 。??????

    推荐阅读


    上一篇：泡菊花喝有什么好处

    下一篇：苏打水有什么好处