美食知识|生瓜怎么炒好吃，吃馅的大白瓜叫什么

生瓜怎么吃？主料

胡萝卜：1个
生瓜：1个
杏鲍菇：3个

蒜头：2粒
盐：1勺

第一步
1.买好的食材
第二步
2.杏鲍菇切成片
第三步
3.胡萝卜切成片
第四步
4.生瓜去掉瓤，切成片
第五步
5.二头蒜切成片
第六步
6.铁锅加油炸下蒜头
【美食知识|生瓜怎么炒好吃，吃馅的大白瓜叫什么】第七步
7.先倒入胡萝卜片煸炒
第八步
8.再倒入生瓜片煸炒
第九步
9.再倒入杏鲍菇片
第十步
10.加盐和水煸炒，
第十一步
11.关火装盘

火腿炒生瓜的做法，火腿炒生瓜怎么做好吃，火腿主料

生瓜
半根

辅料

油适量
盐适量
山药适量
十八鲜适量
葱三根

素生瓜的做法

1
准备材料如左图，山药一小节，生瓜半根，葱三根。

2
山药，生瓜切片，葱切段。

3
将锅烧干后放入适量油，将三份材料放入锅中翻炒。

4
翻炒几下后放入十八鲜及盐继续翻炒几下，若锅快干时就放入适量的水翻炒。

5
这些都是很快炒熟的素菜，炒好后就可以出锅了。

小贴士
喜欢辣椒的可以放些，或放些醋也可以。

生瓜炒肉片做法第一次接触佛手瓜还是去外地出差的时候，外形长得非常奇怪，看起来非常的像瓜果，朋友说佛手瓜即可做菜，也可当水果生吃，于是就尝了一个，吃起来口感非常的清脆但是丝毫没有瓜果的香甜，心想还是做成菜会比较好吃吧。
后来接触的多了，对佛手也逐渐的有所了解，佛手瓜的食用方法其实是非常的多，可以荤炒、素炒、做汤、还可以涮火锅。瓜肉非常的细嫩而且含有丰富的蛋白质、维生素和一些人体所必须的微量元素，经常使用还可增强人体抵抗疾病等功效。

【蒜蓉佛手瓜】

食材准备：佛手瓜2个、大葱、生姜、大蒜、小米椒、青红椒。
制作方法：
1.首先我们准备好的食材简单处理一下，佛手瓜2个削去外皮后切成四半，把里面的瓜瓤去除干净，不然会影响口感。
2.把简单处理好的佛手瓜，切成薄薄的菱形片这样能更好的入味，然后把切好的瓜片放入清水中，防止瓜片出水变软，青红椒各半片去籽后切成菱形片一起放入水中。（因为切得比较薄，很容易变干）

3.下面我们把配菜处理一下，大葱一段切成葱花，生姜一小块切成姜丝，大蒜一把拍扁后切成蒜末，小米椒几个切成小粒。

4.锅中烧水，我们把佛手瓜焯一下水，在锅中放入1勺食盐，在倒入一点白醋，水烧开后分别倒入佛手瓜、青椒片快速焯水30秒捞出，用清水冲洗一下。

5.下面我们开始烹饪制作，锅中烧油，油热后倒入葱姜蒜末、小米辣，快速的翻炒出香味，然后倒入佛手瓜继续翻炒。

6.翻炒至完全断生后，方便放入食盐2克、鸡精1克、白糖1克，在放入一点白醋，快速的翻炒使调料化开。

7.最后勾入少许的水淀粉，充分与调料融合沾附在食材上，使食材吃起来更有味道，翻匀后即可出锅装盘。（根据个人情况，淋入少许的明油来提亮一下菜品的色泽。）怎么样，一道非常简单好吃的家常菜就做好了，喜欢的朋友赶紧动手试一下吧，而且佛手瓜非常容易买到价格也不算太贵。