补硒的食物和水果有哪些？含硒比较丰富的蔬菜有南瓜、大白菜等
含硒的食品(蔬菜和水果)都有哪些谢谢1、含硒高的食物主要有猪肾、牛肾、鸭肝、鸡肝、牛肉、鸡胸肉、猪肉、羊肉 。
2、硒 ， 能增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力 ， 提高免疫系统细胞增殖、抗体合成以及血液中抗体的平衡 ， 可以提高免疫系统细胞吞噬、杀菌的能力 ， 从而提高机体免疫功能 ， 从根本上提高对疾病的抵抗能力 。
含硒高的食物有哪些 一览表通过食疗的方法补充硒元素是一条主要途径 。 含硒高的食物具体如下：
1、动物肝脏：猪肾、牛肾、鸭肝、鸡肝 ， 虽然动物肝脏的硒含量较高 ， 不过毕竟是肝脏 ， 适量的吃一点就行 。
2、海产品：虾、枪鱼、沙丁鱼、海藻、蟹、牡蛎、鲍鱼、干墨鱼、干海参、干鱿鱼、虾米、香海螺等 ， 这些海产品中都含有大量的硒成分 。
3、鱼类：鲔鱼、鲑鱼、鲮鱼、大黄鱼、青鱼、带鱼、鲈鱼、鲐鱼、鲅鱼这些鱼类含有丰富的硒元素 ， 平时可以吃一点 。
4、蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋 ， 每100 克食物中 ， 鸡蛋含硒23ug ， 鸭蛋含硒30ug ， 鹅蛋含硒33ug ， 蛋类补充硒元素最好是吃水煮的 。
5、肉类：猪肉（瘦）、牛肉（瘦）、羊肉（瘦）、鸡胸肉 ， 每100克猪肉含硒10.6ug ， 所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒元素 。
6、蔬菜：紫菜、海带、蘑菇、大蒜、大白菜、西红柿、芦笋、豌豆、南瓜等 ， 其中芦笋、菌类的硒含量相对较高一点 。
7、水果：人参果、桑葚 ， 苹果 ， 桂圆 ， 葡萄 ， 海棠等 。
如果食补难以满足日常的补硒需求 ， 特别是一些患病的人群 ， 可以搭配服用相应的硒剂药品进行补充 ， 但是要遵循医生的嘱咐 ， 不能吃过量 。
人体补硒是需要适量、不可盲目追求 ， 而且硒是有毒性的 ， 所以一定要适量 。
扩展资料：
硒是一种化学元素 ， 化学符号是Se ， 可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等 。 硒在自然界的存在方式分为两种:无机硒和植物活性硒 。 无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠 ， 从金属矿藏的副产品中获得;后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成 ， 一般以硒蛋氨酸的形式存在 。
硒元素是存在于土壤之中的 ， 世界各地的土壤硒含量都有所不同 ， 不同动植物食品含硒量也不一样：
●动物制品的硒含量（约0.4-1.5μg/g）比植物体高；
●一般植物谷类的硒含量范围可在<0.1μg/g─>0.8μg/g；
●在海洋生物中 ， 硒类的含量也比植物多 ， 但由于鱼类(尤其是体内含汞的鱼类)会形成汞─硒复合体 ， 造成对硒的生物利用性极低 ， 所硒在鱼类的含量多但对于鱼类本身的利用性极低；
●肉类会提供0.1-0.4μg/g；
●乳制品的硒含量则为<0.3μg/g 。
1、根据资料了解 ， 人体的实际硒摄取量会因地而异 ， 在中国人体每天需要60ug～400ug硒 ， 美国平均每日81ug、加拿大每日113ug～220ug 。
2、硒的摄入数量必须适当 ， 成年人每天摄入的硒不能超过400ug ， 儿童不能超过180～360ug ， 如超过人体需要 ， 就可能引起肺炎 ， 肝、肾功能退化等病症 ， 而摄入大量的硒 ， 可能会因慢性中毒而死 。
1、癌症、肝病、肾病、克山病、大骨节病、心脑血管疾病、糖尿病、白内障、肠胃道疾病患者应该适当补硒对于病情都有很好的缓解作用 ， 尤其是癌症和肝炎 。
2、青少年、营养不良经常感冒的儿童、备孕男性、过早衰老、免疫力低、近视弱视、处于环境污染中的人也应该适当的补硒 。
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