1 2 秋季干燥 ， 人们还容易秋乏 ， 早餐是一天生活工作的开始 ， 早餐吃得好一天的精神才会好 ， 忙碌的现代生活 ， 很多上班族都不注重早餐 ， 有些人选择不吃 ， 有些人随便吃一点 ， 其实早餐能够为身体提供必要的能量 ， 可以使你的工作效率更高 。 早餐应该如何吃才更加科学呢？早餐吃什么最营养？
深秋时节 ， 天气逐渐从凉爽转寒 ， 气候干燥 ， 人们常常会感到口唇干燥、咽干、皮肤发涩 ， 这个季节应当注意养阴润燥 。
为此 ， 在进食的调理上 ， 除遵照荤素搭配、平衡膳食的原则外 ， 要注意少食辛燥的食品 ， 如辣椒、生葱等 ， 宜食芝麻、糯米等柔润食物 。
【深秋养生：干燥秋季 早餐怎么吃才更滋润更营养】 古人认为“晨起食粥 ， 推陈致新、利膈养胃 ， 生津液 ， 令人一日清爽” 。 所以说 ， 早餐喝碗粥能润燥滋阴 ， 益于养生 。
同时 ， 深秋天凉 ， 也可因时用些药膳 。 秋季 ， 五脏中肺气当令 ， 需要平补 ， 适宜食用菊花肉片等药膳 。 同时也可选用四季皆宜的药膳 ， 如茯苓包子、银耳羹等 。
此外 ， 有病的人 ， 秋季更需忌口 。 感冒发烧 ， 切勿再吃辛辣食物 。 久病之人 ， 要忌食猪头肉、鹅肉、鱼腥类食物 。 经常患胃满、呕吐、恶心等病症之人 ， 最好少进甜食 。 长“痘”之人 ， 或者患疮痛肿毒之人应忌羊肉、蟹、虾及辛辣刺激性食物 。 咳喘痰多之人 ， 应忌酸涩之物 ， 可用梨和冰糖煮水喝 ， 以润肺化痰 。
先来看看四种传统早餐的利弊分析：
清粥+小菜 ， 缺乏蛋白质
粥是半流食 ， 容易消化和吸收 ， 老年人比较喜欢 。 在各类粥中 ， 腊八粥是最好的 ， 几种五谷杂粮混合在一起煮 ， 很方便 。 更重要的是 ， 几种粮食可以“取长补短” ， 提高了粥的营养价值 。
但是 ， 这份早餐中没有蛋白质类食物 ， 建议加一杯牛奶 。 现在 ， 很多老年人已经开始注意对钙的摄入了 。 如果对牛奶不耐受 ， 可以加一个鸡蛋 ， 或者在粥里加入肉末 ， 以添加蛋白质 。
蔬菜+水果 ， 能量不足
这是一些力求保持苗条身材的年轻白领女性的喜好 。 这类早餐主要包括鲜果、鲜榨汁、保鲜果汁 ， 以及蔬菜沙拉等 。
这类食物既可以提供维生素 ， 又可以提供一定的膳食纤维 。 但是 ， 不论怎样搭配 ， 这样的早餐都不够合理 ， 因为当中缺乏足够的能量和蛋白质 ， 不能满足身体“运转”的需求 ， 长时间下来会损害健康 ， 所以不提倡食用 。
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