秋季食梨正当时
秋季天高气爽 ， 空气干燥 ， 人们容易出现咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等秋燥现象 。
祖国医学认为 ， 素有百果之宗美誉的梨 ， 性微寒 ， 味甘 ， 能生津止渴 ， 润燥化痰 ， 润肠通便 。 秋季若能每日坚持吃一两个梨 ， 不仅对秋燥症具有独特功效 ， 还能清热、安神 ， 对高血压、失眠多梦有一定辅助治疗的作用 。
饭后吃梨利防癌
据测定 ， 每百克梨含3克膳食纤维素 ， 能帮助预防便秘及消化性疾病 ， 可净化肾脏 ， 清洁肠道 ， 因而有助于预防结肠癌和直肠癌 。
【入秋养生梨为佳】 韩国科学家近日还公布的一项调查结果 ， 饭后吃1个梨 ， 有利于排出积存在人体内的致癌物；加热后的梨汁 ， 所含的抗癌物质更多 。 因此 ， 在人们吃煎烤食品和快餐食品后吃一个梨 ， 不失为一种值得推荐的健康饮食方式 。
吃法不同 功效各异
降压取鸭梨、西红柿各1个 ， 剥去外皮 ， 放在锅内煮开5～10分钟 。 每天吃1次 ， 连吃20天 ， 可滋阴清热降压 。
保肝取鸭梨1个清洗切片 ， 与柳枝3截用水煎 。 每日喝汤食梨1次 ， 有保肝作用 。 取生梨两个 ， 去核后切片浸入醋中 ， 每天吃1次 ， 有清肝退黄疸之功 。
解酒将鲜梨捣出汁 ， 连服300～500毫升 。
祛痰喘把梨剜空 ， 里面放上黑豆 ， 用小火煨熟 ， 每日食用 。
止咳我国民间有“生者清六腑之热 ， 熟者滋五腑之阴”的说法 。 因此 ， 生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者咽喉干、痒、痛、音哑及便秘、尿赤等症状 。 而冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品 ， 可以滋阴润肺 ， 止咳祛痰 ， 对嗓子也有良好的保护作用 。
但是梨不宜多食 ， 否则易伤脾胃、助阴湿 。 此外 ， 风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者应慎食 。
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