爆炒鸭子的做法步骤44.完成了
鸭肉怎样炒又快又好吃 红烧啤酒鸭是绝配，姜蒜煸香倒入洗好切好的鸭肉放一些酱油煎炒至外表金黄倒入料酒，花椒，啤酒，水焖至鸭肉软烂收水，放入蠔油，盐，葱等调料炒均匀出香味即可出锅 。
怎样炒鸭肉好吃又简单 食材需要准备的有：土鸭，魔芋，豆腐，青色辣椒，红色辣椒，生姜，大蒜，红油豆瓣酱1大勺，老抽，白酒，八角，花椒一小把，干辣椒几个 。
制作方法：
步骤一：我们把鸭子给用水清洗干净，把其他的食材也都处理好，这样子就会做得快一点，准备一小把的花椒，八角给拍的碎一点，这样更能散发出香味，生姜切成丝，大蒜去皮后拍碎，把两种颜色的辣椒切成块状的，魔芋切的时候带上手套，切成块状的就可以啦 。
步骤二：倒些许的水在锅中，把我们刚刚切好的魔芋块给倒在锅里面，放些许的食用盐，这样魔芋的味道会更加的好，用大火把水给烧的沸腾了之后再继续煮5分钟，煮好之后就给捞出来，把水分给沥干，倒些许的食用油在锅中，把鸭的皮切成块状的放在锅中，这样可以炒出油脂，更加的香，紧接着就可以把鸭肉倒在锅中了，要快速不停地翻炒，这样子鸭肉会更加的紧实 。
步骤三：我们把切好的生姜和大蒜放入锅中，再放两个敲碎的八角，倒入一勺用量的白酒，再放一勺豆瓣酱，翻炒出红油，如果能吃辣，还可以放些许的辣椒粉哟，这个可以按自己的口味来，我们再把泡好的魔芋块放在锅中翻炒均匀，家里面如果有啤酒，我们就加入啤酒，用量要把锅中的食材都给没住，大概需要煮50分钟作用，这样煮出来的肉会更加的香 。
步骤四：我们可以尝一下味道，如果觉得有点淡，就再加些许的食用盐，翻炒均匀之后就把我们的辣椒块给放进去，把辣椒炒软之后再滴入几滴花椒油，翻炒一下把火给关掉 。
怎么炒鸭肉好吃又简单 炒鸭肉的步骤教程 可以制作魔芋烧鸭子，需要准备一些魔芋，半只野鸭，适量红辣椒，水发香菇，葱及生姜片，青蒜，绍酒，酱油，味精，精盐，还需要一些胡椒粉，桂皮，八角，湿淀粉，先把野鸭清洗干净以后剁成块状，红辣椒切片，青蒜切片，锅里面加入适量的水，把魔芋块放下去烧开，然后再捞出来沥干水分，另外起锅再加入水烧开，把鸭块放进去烫一下，加入适量的油烧热，再加入桂皮，八角，葱结，生姜片炒出香味，加一些绍酒，酱油，香菇，鸭块炒上色，加一些清水，用大火烧开，再改成小火，一直烧到熟烂，把魔芋块放进去，加入一些精盐烧到入味，再放糖，胡椒粉，味精，红辣椒，用湿淀粉勾芡，撒上一些青蒜片就可以了，味道非常不错 。
还可以制作土豆炖鸭子盖饭，需要准备生姜，鸭腿，土豆，一些桂皮，八角，花椒，干山楂，干小茴香，一些白糖，盐，老抽，生抽，料酒，把小茴香，八角，花椒，山楂干，一起放进调料包里面，把野鸭腿清洗干净，放到冷水当中，不要盖盖子，用大火烧开，再把浮沫撇掉，加入生姜片以及调料包，加入适量白糖，老抽，生抽，料酒，盖上盖子用高压锅进行制作，用中火炖40分钟，如果是用普通的锅大概需要炖一个半小时，土豆的皮去除切块，再放到平底锅里面煎到金黄备用，野鸭炖好以后关火，然后在里面加入适量的盐，搅拌均匀改成大火煮5分钟，把土豆块倒进锅子里面，继续煮三分钟就可以了，再把煮好的土豆炖鸭子，浇在饭上就可以吃了 。
鸭肉怎么炒好吃又嫩 可以做一道辣椒炒鸭肉，该菜主要以辣椒和鸭肉为食材制作而成 。 荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些 。 下面简单介绍如何制作这道辣椒炒鸭肉家常菜 。
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