3.红豆可以补血 ， 亦可以除湿 。 中医角度来说 ， 红豆性平、味甘酸 ， 有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效 。 用红豆煮水喝 ， 或者加上黑豆和绿豆一起煮水 ， 可以很好的排出体内的湿气 。 红豆还可以做豆沙 ， 做稀饭 ， 做甜品 ， 但是要小心不要买到赤豆 ， 那种豆子属于药类 ， 吃多会中毒的 ， 一般很容易和红豆混淆 。
4、挑干净的玉米须子和玉米叶子一起煮水 ， 多煮一段时间就喝那个水即可 。 但是最好不要睡前喝 ， 因为有利湿作用很容易因为睡觉而续集体内 ， 导致湿气没除掉反而更加严重了 。 秋天下玉米的时候可以多弄一些须子叶子 ， 晒干可以喝一年 ， 这样省的没有玉米的季节弄不到 。
5、山药并没有直接除湿的功效 ， 但是山药可以补脾 ， 间接的可以让体内湿气排出 。 山药可以炒着吃 ， 炖菜吃 ， 还可以做点心吃 ， 蒸熟蘸白糖也可以 。 山药选择铁棍的比较好 ， 属于药食两用的 ， 对补脾效果更好一些 ， 而且还可以补气 ， 比普通的家用山药更好 。 蓝莓山药
6、辣椒具有很高的营养价值 ， 富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等 。 除此之外 ， 辣椒中还含有一种叫做辣椒素的物质 ， 能使人心跳加快 ， 毛孔张大 ， 皮肤毛细血管扩张变粗 ， 血液流向体表 ， 因而全身感觉热乎乎的 。 身体湿气大的不妨多吃点辣椒 ， 补充维生素c的同时还可以除湿 ， 一举两得 。 最好吃不是很辣的那种 ， 不然上火就麻烦了 ， 青椒或者普通的红辣椒就好 ， 不要吃辣椒酱 ， 那里边一般加的不仅仅是辣椒 ， 有可能加其它的东西使辣味提升 。
7、绿豆芽的营养价值也毫不逊色 ， 它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质 ， 而且还含有丰富的维生素 ， 特别是维生素C的含量尤其丰富 。 虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘 ， 但功效不同 。 绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用 。 适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用 。 黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用 。
8、黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾 ， 味鲜质嫩 ， 营养丰富 ， 含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分 ， 其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍 。 有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能 。 黄花菜拌粉丝
9、大头菜 ， 又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩 ， 是芥菜的一个变种 ， 为根用芥菜 。 它质地紧密 ， 水份少 ， 纤维多 ， 有强烈的芥辣味并稍带苦味 。 芥菜类蔬菜有清热解毒、抗菌消肿的作用 ， 能抗感染和预防疾病的发生 ， 抑制细菌毒素的毒性 ， 促进伤口愈合 。 中医认为 ， 大头菜性平 ， 味苦、辛、甘 ， 入胃、肝、肾经 ， 能利尿除湿 ， 促进机体水、电解质平衡 ， 具有开胃下气、祛湿解毒的作用 。 适于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症 。 大头菜风味佳 ， 可以代粮 ， 也可做菜用 ， 或盐渍加工 。
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