喝纯牛奶拉肚子是什么原因_喝牛奶拉肚子是肠道有病吗

#世界肠道健康日#
牛奶是一个非常好的食物，使用方便，营养丰富。生活中很多朋友都有这样的烦恼，一喝牛奶就会拉肚子，或者肚子胀，肚子咕咕叫，这种现象在我们亚洲人群特别常见，这是什么问题呢？如果又想喝牛奶怎么办呢？我们来了解一下。

文章插图
先来说说食物的消化、吸收。食物进入胃后，经过胃酸和胃蛋白酶的处理，胃的研磨作用变成食糜，也就是说变成糊状，然后进入肠道，包括小肠和大肠。肠道是食物吸收的主要场所，肠道内有各种酶，如蛋白酶、脂肪酶等。酶，通俗地说，就是消化食欲的“工具”，把不能直接吸收的“大”食物变成可以吸收的“小”食物。比如蛋白酶把我们吃的蛋白质变成氨基酸，脂肪酶把脂肪变成脂肪酸和甘油，淀粉酶把淀粉水解成葡萄糖，让肠道吸收。

文章插图
然而，天然牛奶中含有一种营养成份叫做乳糖，乳糖也是不能直接被人体吸收的，它要在肠道内被分解为半乳糖和葡萄糖才能被吸收。的一些人只是体内缺乏这种酶，所以乳糖不能被吸收。乳糖在肠道停留时，会被肠道菌群分解，产生气体，刺激肠道蠕动，引起腹胀，在胃里咆哮，有的人还会出现腹痛。另外，乳糖在肠道停留时，还会有“反向吸收”的作用，使体内的水分能够“吸回”肠道，这与渗透压有关。如果水多了，大便会稀释，所以会引起腹泻。这一系列异常的人体反应被称为乳糖不耐受。

文章插图
事实上，乳糖不耐受，又想喝牛奶补充营养，那该怎么办？,人体有很强的适应性。如果喝一盒牛奶会引起腹泻，那我就喝一口，这种情况永远不会发生。我明天喝两杯，第二天再多喝一杯。这个会逐渐增加，肠道会有一个适应的过程。有些人几个月后可以喝牛奶，但有些人不能。另外，不要空腹喝牛奶，和其他食物混合，比如面包和馒头，这样会更好。

文章插图
另外，既然没办法自己适应乳糖，那能不能先“处理”好再喝呢？完全可以。的牛奶生产企业发现了这个问题。很多人乳糖不耐受，想喝牛奶，于是开发了“低乳糖”牛奶。事实上，他们利用特殊的技术提前将乳糖水解成半乳糖和葡萄糖。比如一些大品牌的牛奶，比如一头牛(新羊道)、一家利(舒华牛奶)，都有这种产品，水解率可以达到90%以上。