7.
倒入拌好酱油的米饭，翻炒均匀
8.
倒入炒好的鸡蛋，加鸡粉，再翻炒几下，出锅前撒点香葱碎即可
烹饪技巧
1、米饭一定要用隔夜米饭（冷藏），热的米饭水份太大，不好炒；2、提前用酱油把米饭拌一下，可以保证炒饭颜色均匀漂亮；3、不用额外加盐，因为酱油含盐，这个咸度正合适，只需加一点鸡粉提鲜即可 。
酱油炒饭哪是个菜系的黄豆酱油，和生抽要各放一些，餐馆味道好是因为放了很多鸡精，为了健康还是少放点 。
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