香肠要煮多久能熟？一般来说， 将洗净后的香肠下锅后烧开水， 加上一点醋可分解亚硝酸， 再转小火煮上20-30分钟即可 。 不过， 水煮香肠时一定要冷水下锅， 这样水分才能慢慢渗入肉的组织中， 使干瘪的火腿更加滋润 。 如果是沸水下锅， 肉表面蛋白质受热急剧收缩， 影响亚硝酸盐的渗出 。
香肠的营养功效
1.首先在香肠中是有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物存在， 这些物质的含量都是比较高的， 所以说我们食用香肠就可以起到补充能量的功效 。
2.大家吃香肠还可以起到很强的开胃功效， 这样就可以起到帮助我们人体增进食欲的功效 。 这样对我们促进肠胃健康是有好处的， 同时在香肠中是有不少的能量存在， 所以说吃香肠对我们健康滋补是有意义的， 同时香肠中的胆固醇也比较多， 所以吃香肠的时候还是应该适量才行 。
3.在香肠中同样是有大量的微量元素存在， 特别是其中的硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E是很丰富的， 这些物质对人体来说无疑是有好处的， 同时各种人体所必需的微量元素也很丰富， 特别是其中的钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜等元素都是特别丰富的 。
香肠煮多久蒸也可以， 煮也可以， 看你自己喜好 。
如果是香肠已经放置很久了， 水分很干那种， 至少要蒸、煮半个小时 。 教你最原始最直接的办法嘛， 用筷子插一下， 能不费力气插进去就说明熟了！
香肠一般煮几分钟？水开蒸煮10分钟能熟 。
主料：香肠500g 。
辅料：油适量、蒜末适量、葱花适量、酱油适量、醋适量 。
清蒸香肠的做法
1、香肠拆包 。
2、把香肠切薄皮放盘子码好 。
3、蒸锅里烧开水， 放入置物架 。
4、把盘子放入蒸锅里 。
5、盖上盖子蒸10分钟 。
6、蒜头剁碎 。
【美食知识|香肠煮多久，香肠煮多长时间,才会熟?】7、起锅热油， 爆香蒜末 。
8、10分钟后关火， 把炸香的蒜头油均匀浇在刚蒸好的香肠上面 。
9、装盘 。
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