但是话又说回来 ， 无论哪一种豆瓣酱 ， 我觉得只要符合你的口味 ， 它就是好的豆瓣酱 ， 根本就不用管它到底正不正宗这一说法 。
哪个牌子的郫县豆瓣酱是最正宗的？郫县豆瓣酱推荐：鹃城牌、好人家、先锋、旺丰、丹丹 。
1、鹃城牌
郫县豆瓣是制作川菜不可或缺的调味佳品 ， 以优质红辣椒、蚕豆、小麦粉和食盐为主要原料 ， 通过制曲、发酵、翻晒酿制等传统工艺加工而成 ， 产品具有红褐油润、酱酯香味浓郁的特点
2、好人家
公司已先后自主开发出“大红袍”、“好人家”、“天车”、“羊羊羊”四大系列100余种畅销全国并远销海外的产品 ， 产品全部获得QS生产许可并获中国绿色食品A级产品证书 。
3、先锋
四川郫县先锋生态园调味品有限公司成立于1981年 ， 其前生为四川郫县先锋酿造厂 ， 由高玉春先生创立 ， 于2004年9月转制更名 。 位于美丽、富饶的川西平原——郫县唐昌战旗村 ， 离成都市区只需30分钟路程 。 距世界闻名水系壮观都江堰十五公里 ， 紧邻213国道 。 现公司法人代表是高林先生 ， 主要经营以郫县豆瓣为主的调味品 。
4、旺丰
成都市旺丰食品有限责任公司产品系列有：红油豆瓣、酿晒红油豆瓣、郫县豆瓣、火锅专用豆瓣、酒店专用豆瓣共五大类 。
5、丹丹
四川省丹丹调味品是一家以生产郫县豆瓣、火锅底料、鸡精、四川泡菜等多种zhidao调味品为主的集团化企业 。 公司先后获得四川省着名商标、质量信用AAA级企业、清真食品、四川名牌、四川省重点龙头企业、农业产业化国家重点龙头企业等一系列荣誉 。
豆瓣酱什么牌子的正宗？郫县豆瓣酱推荐：鹃城牌、好人家、国酿食品、旺丰、丹丹 。
1、鹃城牌
郫县豆瓣是制作川菜不可或缺的调味佳品 ， 以优质红辣椒、蚕豆、小麦粉和食盐为主要原料 ， 通过制曲、发酵、翻晒酿制等传统工艺加工而成 ， 产品具有红褐油润、酱酯香味浓郁的特点 ， 用之成菜 ， 具有提色增香、辣而不燥、回味醇厚悠长之特点 ， 广受海内外烹饪爱好者的喜爱 ， 并享有“川菜之魂”的美誉 。
2、好人家
好人家隶属于四川天味食品股份有限公司 ， ， 是一家从事调味品研发、生产、销售的大型食品企业 。 公司已先后自主开发出“大红袍”、“好人家”、“天车”、“羊羊羊”四大系列100余种畅销全国并远销海外的产品 ， 产品全部获得QS生产许可并获中国绿色食品A级产品证书 。
3、国酿食品
公司主要生产、销售“大王”牌酱油、食醋;“太和”牌豆豉;“海会寺”牌豆腐乳;“蜀香”牌甜面酱、豆瓣、面调料、火锅底料、川菜调料及香肠、酱腊肉调料等十多大类100多个品种产品 。 产品远销国内外 。 可为客户提供半成品,提供定制服务,办理多国商检 。
4、旺丰
成都市旺丰食品有限责任公司 ， 创立于1988年 ， 位于成都市府河生态第一镇——郫县团结镇 ， 是从事生产郫县豆瓣及系列调味品的专业性厂家 。 产品系列有：红油豆瓣、酿晒红油豆瓣、郫县豆瓣、火锅专用豆瓣、酒店专用豆瓣共五大类 。
5、丹丹
【美食知识|豆瓣酱哪个牌子好，炒菜先放豆瓣酱还是先放菜】四川省丹丹调味品有限公司创建于1984年 ， 位于成都市郫县安德镇中国川菜产业化园区 ， 总占地面积120亩 ， 注册资金2600万元 ， 是一家以生产郫县豆瓣、火锅底料、鸡精、四川泡菜等多种调味品为主的集团化企业 。 公司先后获得四川省着名商标、质量信用AAA级企业、清真食品、四川名牌、四川省重点龙头企业、农业产业化国家重点龙头企业等一系列荣誉 。
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