萝卜皮的功效与作用
萝卜皮是蔬菜白萝卜的外皮 ， 很多人食用之前会去掉萝卜皮 。其实萝卜皮具有很高的营养价值及功效 。下面一起看看萝卜皮有哪些功效吧 。
文章插图
【萝卜皮的功效】
顺气化痰
1、萝卜皮跟萝卜一样都有顺气的作用 ， 能润肺止咳、化痰 ， 治疗风热感冒也有一定作用 。
消炎抑菌
2、萝卜皮中含有芥辣素 ， 具有很好的消炎杀菌作用 ， 可以抑制某些微生物的生长 ， 还能消水肿 ， 孕妇可以食用萝卜皮消除孕期水肿症状 。萝卜皮对治疗扁桃体炎症也有一定效果 。
健胃消食
3、萝卜皮具有适中的韧性 ， 能提高食欲 ， 萝卜皮中丰富的纤维素又能促进食物消化 ， 达到消食健胃的作用 。
防癌抗癌
4、萝卜皮中的异硫氰酸酯类物质 ， 萝卜硫素 ， 能增强身体免疫力 ， 防御紫外线伤害 ， 还起到防癌抗癌作用 。
爽口醋泡萝卜皮
5、功效：生津止渴 ， 开胃消食 。
食材：萝卜皮500克 ， 醋、盐、糖适量 。
做法：1、萝卜洗净削取萝卜皮 ， 可适量厚些 ， 在太阳下晒制一天至半脱水状态 。
2、放入坛子中 ， 加入适量的糖、盐及老陈醋 ， 并让醋没过萝卜皮 。
3、盖盖 ， 密封3天可取出食用 。
【相关知识】
【萝卜一天吃多好合适】
建议一天吃150-20克左右即可 。
【萝卜皮的功效与作用】虽说萝卜的营养价值以及食用价值比较高 ， 是人参的平价替代品 ， 但由于萝卜性凉 ， 食用过量容易加重人体体内的寒气 ， 从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生 ， 从而对人体的健康造成威胁 ， 一般建议正常人体一天吃150-200克左右的萝卜 ， 用来满足人体的日常的能量需求即可 ， 不需要食用过量 。
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