银耳还是宴席上珍品佳肴和滋补佳品 。 用冰糖、银耳各半 ， 放入砂锅中加水 ， 以文火加热 ， 煎炖成糊状的冰糖银耳汤 ， 透明晶莹 ， 浓甜味美 ， 是传统的营养的滋补佳品;用枸杞、银耳、莲子、冰糖、蛋清等一起炖制的枸杞炖银耳 ， 红白相间 ， 香甜可口 ， 具有较强的健身功能;用银耳与大米煮粥 ， 也是别具风味的营养佳品 。 常食红枣莲子银耳汤好处多多 ， 下面小编将它的食用好处总结如下：
1、提高肝脏解毒能力 ， 保护肝脏 ， 增强机体抗肿瘤的免疫能力 。
2、银耳中富含天然胶质 ， 和红枣、莲子一同食用 ， 具有滋阴、润燥、清热的功效 ， 长期坚持饮用银耳汤能够滋润皮肤 ， 美容养颜 。
3、银耳中所含的膳食纤维能够帮助胃肠蠕动 ， 减少脂肪的吸收 ， 因此有减肥的作用 。
4、防止钙的流失 ， 有益于生长发育 。 所以 ， 红枣莲子银耳汤非常适合儿童及青少年食用 。
5、银耳中所含的多糖类物质 ， 能够增强人体的免疫力 ， 有补气和血的功效 。
银耳 ， 也叫白木耳、雪耳 ， 有“菌中之冠”的美称 。 它既是名贵的营养滋补佳品 ， 又是扶正强壮的补药 。 从古至今都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药” 。 银耳性平无毒 ， 既有补脾开胃的功效 ， 又有益气清肠的作用 ， 还可以滋阴润肺 。 另外 ， 银耳还能增强人体免疫力 ， 以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力 。 银耳中含有丰富的蛋白质、维生素等 ， 所以用银耳与莲子煲汤食用有抗老、去皱及紧肤的作用 ， 常食还可以去雀斑、黄褐斑等 。
益母草泡红枣治痛经的做法
益母草泡红枣 ， 民间药膳 。 益母草含有多种微量元素 。 硒具有增强免疫细胞活力、缓和动脉粥样硬化之发生以及提高肌体防御疾病功能体系之作用;锰能抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞的增生 。 所以 ， 益母草能益颜美容 ， 抗衰防老 。
【疗效】 主治女性痛经
【益母草泡红枣治疗痛经食疗方 红枣莲子银耳汤的功效有哪些】 【原料】 益母草20克,枣(鲜)100克 ， 赤砂糖20克
【制作】
1. 将益母草、红枣分放于两碗中 ， 各加650克水 ， 浸泡半小时 。
2. 将泡过的益母草倒入沙锅中 ， 大火煮沸 ， 改小火煮半小时 ， 用双层纱布过滤 ， 约得200克药液 ， 为头煎 。 药渣加500克水 ， 煎法同前 ， 得200克药液 ， 为二煎 。
3. 合并两次药液 ， 倒入煮锅中 ， 加红枣煮沸 ， 倒入盆中 ， 加入红糖溶化 ， 再泡半小时即成 。
【用法】 温热服食 。
【注意】枣忌与海鲜同食 。
【作用】此汤药具有温经养血 ， 去瘀止痛的功效 。 适用于血虚寒凝型月经后期者 。
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