蓝莓口味的食物都很好吃， 可蓝莓本身的味道并没有那么吸引我， 可是水果超市蓝莓的打折力度实在是太大了 。 一个没忍住就买了好多， 但是我对于蓝莓本身又实在没什么兴趣， 但是又不能浪费 。 就只能打算做成蓝莓酱， 还可以延长保质期， 而且说真的蓝莓酱实在是太会吃了 。 尤其是早起的时候， 烤一片吐司， 之后在热腾腾的吐司上， 抹上蓝莓酱配上温温的牛奶， 简单又美味 。
准备材料：蓝莓、柠檬， 白砂糖， 黄油 。
步骤1：拿出一根长得好看的柠檬， 横腰切成均匀的两半， 用力地将半个柠檬捏出汁装进碗里， 要用细筛过滤一遍备用 。 另外半个如果一时不晓得干嘛， 就可以裹上保鲜膜， 放进冰箱保存， 不过还是需要尽快将柠檬吃掉 。
【蓝莓酱太会吃了，只能打算做成蓝莓酱，还可以延长保质期】步骤2：轻轻冲洗蓝莓控水擦干， 在一口干净的锅里加入适量的清水， 将处理好的蓝莓倒进其中 。 一开始使用大火将清水烧开， 之后转成小火慢熬， 熬到水分快没的时候就可以加入白砂糖和黄油， 边搅拌边小火慢熬 。
步骤3：一直到锅里的白砂糖， 将之前准备好的柠檬汁倒进锅里， 熬到心仪的浓稠度就可以关火将蓝莓酱盛出放凉 。 找到自己最好看并且能够密封的杯子， 放进开水中消毒， 之后捞出擦干水分， 将蓝莓酱慢慢舀进玻璃杯里， 确保密封的完整性之后， 就可以将它放进冰箱冷藏 。
这样子美味的蓝莓酱就做好了， 偷偷说一句， 平常买蓝莓的时候， 价格真的是太贵了， 除了价格便宜的时候， 我会去多买一些 。 平常还是非常舍不得， 所以大家也可以选择蓝莓大量上市的价格便宜的时候， 多购买一些， 来做成保质期长的蓝莓酱 。
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