杏鲍菇多久可以煮熟杏鲍菇煮5分钟就可以吃 ， 时间长破坏营养 ， 且口感不好 。 和香菇、平菇差不多的 ， 旺火爆炒3分钟就熟透 ， 只要炒时变软再多炒半分钟就可 。
最好不要炒到出水 ， 那样就不好吃了 ， 杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料 ， 亦适宜西餐 ， 即使做凉拌菜 ， 口感都非常好 ， 加工后口感脆、韧 ， 呈白至奶黄色 ， 外观好 。
如果放麻油等凉拌的话 ， 蒸8分钟 ， 手撕成丝即可 。 不超过5分钟即可 ， 二十分钟左右 最后要闷一下 。
扩展资料：温度是决定杏鲍菇菌丝的生长和子实体发育的最重要的因子 ， 也是产量能否稳定的关键 。 不同温度对菌丝生长快慢有着明显的影响 。
杏鲍菇菌丝在6-32℃范围内均能在PSA培养基上生长 ， 菌丝生长适温20-28℃ ， 速度较快 ， 粗细均匀 ， 生长较为旺盛 。 最适温度为24℃左右 ， 生长速度最快 ， 浓白、旺盛 。 而温度6-16℃和32℃时 ， 菌丝能够生长 ， 但速度极缓慢 ， 长势也较稀疏 。
【美食知识|杏鲍菇煮多久，杏鲍菇需要炖多久能熟】4℃以下和36℃以上均停止生长 。
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