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美食知识|山药煮多久可以吃，山药煮两个小时还有营养吗

小知识


山药一般蒸多长时间能熟吃山药你要用水煮山药适合蒸着吃时间水开后有拾伍分种就熟了熟了一应你要把外皮拈白糖吃
山药煮粥要煮多长时间煮薄山药片 ， 水开之后煮3到5分钟左右就能熟 ， 而厚山药片则需要在水开后 ， 再煮8到10分钟左右 ， 对于山药段而言 ， 15分钟左右就可以煮熟了 。 一般煮山药的时候 ， 菜山药如果变成透明色就熟了 ， 铁棍山药变成软软的就是熟了 。

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煮山药时 ， 可以去皮也可以不去皮 ， 山药皮的主要成分和山药是一样的 ， 因此山药皮也是一种营养丰富的食物 ， 并且山药皮可以在一定程度上将山药中的营养成分都锁在山药中 ， 防止营养成分随着水分流出 ， 所以不介意的人群可以连带山药皮一起煮 ， 食用的时候再去皮也行 。

煮完山药后 ， 水也是可以饮用的 ， 山药中的黏液蛋白、矿物质、维生素、游离淀粉等营养成分都会溶在水中 ， 饮用会对身体有所益处 。
山药炖多久能熟纯山药的话10分钟左右就可以了
以下这个粥的做法个人觉得25-30分钟左右
山药粥
主料：山药 100克 粳米 200克
调料： 赤砂糖 10克 各适量
制作方法 山药切片 ， 米淘净 ， 两者一同煮粥 ， 以熟烂为宜 ， 食时加少量红糖 。
制作提示 如用山药粉煮粥时 ， 应注意用冷水入锅 ， 加热过程中不断搅拌 ， 以免结块 。
健康提示 本粥具有健脾补肺 ， 固肾益精的作用 ， 凡产后均可服食 ， 脾胃虚弱者尤宜 。
山药用水煮多长时间可以煮熟铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉 ， 然后洗干净 ， 切断 ， 上锅蒸10—15分钟即可 。
一般情况下上蒸锅 ， 大气上来后大约10-15分钟便可以 ， 如果实在不清楚它是不是熟透 ， 可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看 。
扩展资料

预防心血管病
山药几乎不含脂肪 ， 而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积 ， 防止动脉过早地发生硬化 。 山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯 ， 对高血压和高血脂等病症有改善作用；
延年益寿
山药可增加人体T淋巴细胞 ， 增强免疫功能 ， 延缓细胞衰老；
【美食知识|山药煮多久可以吃，山药煮两个小时还有营养吗】抗肝昏迷
山药所含的胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质——乙酰胆碱的物质基础 ， 研究发现山药具有镇静作用 ， 可以抗肝昏迷；
减肥健美
山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质 ， 尤其钾的含量较高 ， 所含热量又相对较低 ， 经常食用 ， 有减肥健美的作用 。
参考资料：

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