春天由于天气多变，因此在饮食和养生方面很讲究，谷雨到时，已是暮春，我们该如何健康饮食、吃适合这一季节的食物呢？
晨起喝杯水
暮春气候复杂，不过绝大多数地区都多大风天气，此时人体就容易流失水分，抵抗力就会随之下降，容易诱发、加重感冒与很多慢性病 。 这个时候，“补”水就显得特别重要 。 一夜春眠之后，人体内水分消耗较多，晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃，还可有效预防心脑血管疾病的发生 。 喝水量以250毫升为宜 。
晨起喝杯水
少吃燥热物
春季应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，比如新鲜蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，这些可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用 。 春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃 。 暮春时节，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热 。 不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病 。
饮食应“五低”
暮春饮食，应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面 。 低盐就是少食钠盐，因为钠盐太多会诱发高血压病，因此每天食盐不超过6克;低脂也就是少食油脂，油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%;低糖也就是少吃游离糖，食糖过量也会影响人体的健康;低胆固醇是少吃含胆固醇高的动物食品，因为胆固醇过高会导致动脉硬化和心脏及脑血管等多种疾病，每天食肉类食品不能超过300克;低刺激即少吃辛辣食品 。
敏是春天高发的疾病，各种花粉形成的漂浮物、空气中的粉尘都是潜在的过敏源 。 这两天柳絮满天飞，谷雨（4月20日）前后，又是花粉高峰期，春风一吹，脸部红肿、打喷嚏、流鼻涕等症状常让人苦不堪言 。 下面就教你几招应对花粉等过敏的方法 。
回家后一定要认真洗手
1.外出回家后，认真清洗手和脸，彻底去除身上可能携带的花粉及其气味 。
适时打扫家中死角
2.把家里彻底清查一遍，看看哪里是致敏原聚集的地方，像被褥、地毯、厨房、洗手间等潮湿的地方以及空调过滤网，都是最有可能的位置，然后把它们清洗干净 。 另外，在卧室安装一台空气净化器，将室内的花粉隔离开来 。
生姜有助于缓解过敏症状
3.烹饪时，不妨多放些生姜，能帮助减轻因过敏导致的身体炎症 。 美国自然药物独立撰稿人萨拉·阿尔特休尔建议，如果把生姜和苏打水加在一起，吃起来味道可能会更好一些，也可以在就餐以外的时间准备一些姜糖，平时当成零食吃，都能有效缓解过敏症状 。
应增加维生素一族的摄取量
4.三餐适当补充维生素 。 比如说，每天摄入总量为1000—2000毫克的维生素C，在三餐的时候分次吃下，同时再摄入400个单位的维生素E 。 这是因为，在春季，人体内的某些炎症往往变得更加活跃，维生素C可以帮助减缓这些炎症的出现和循环，而维生素E可辅助维生素C积极发挥上述作用 。
吸入生理盐水可清楚鼻腔花粉成分
5.在小吸壶里装上生理盐水，通过鼻子吸入 。 这种方法类似于盐鼻喷雾剂，但可以更加深入鼻腔内部，彻底清除鼻腔内的花粉成分 。 有条件的话，不妨使用抗季节性过敏的盐酸鼻喷雾剂，用来清除鼻腔内的花粉成分 。
避开过敏高峰时机出门
【谷雨前后花粉高峰期 应对过敏有绝招 谷雨过后 暮春饮食注意啥】
推荐阅读
- 为何选在谷雨节祭祀仓颉 谷雨节气水果农事安排和技术要点
- 谷雨时节茶叶农事安排和技术要点 谷雨来时 菜田管理任务繁忙
- 谷雨节气最适合吃的蔬菜 谷雨节气的三种膳食调养食谱
- 春季谷雨节气五类人如何调养 五种果汁助于谷雨节气排毒养颜
- 警惕 谷雨节气高发神经痛 谷雨节气推荐三种调养药膳
- 谷雨时节论养生 谷雨养生注意防病多吃花粉蜂蜜
- 谷雨养生 养肝护肝需及时 谷雨养生防春火上火适当进补
- 谷雨仍需保暖 谨防倒春寒伤身 果汁助于谷雨节气排毒养颜
- 谷雨养生的食谱推荐 谷雨 应多食用滋阴寒凉性食物
- 谷雨前闻玉树抗震救灾有感 谷雨养生小贴士：海带银耳羹疏肝补肾