猴头菇粉的作用与功效，猴头菇面条食用的方法原来很多

猴头菇是一种肉质鲜嫩、味道鲜美、营养价值高、做法多样的食用菌。因为我们知道猴头菇有养胃的功效，所以很多人买了猴头菇之后，经常会把猴头菇和其他食材混合在一起煲汤。但事实上，猴头菇也可以用来做面条。那么，猴头菇怎么做面条吃呢？

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1.纯猴头菇面。
所谓“纯猴头菇面” ，就是用猴头菇做面条，也就是把猴头菇磨成粉，然后和水等东西混合做成面团，然后用刀或面条机做面条。
猴头菇粉需要清洗软化。无硬核后，用清水反复冲洗，去除猴头菇的苦味。洗净后沥干，撕成小朵，放入烤盘中， 160烤箱预热5分钟，烤箱烘烤15-20分钟，然后将干燥的猴头菇放入料理机中，然后超微粉碎。

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猴头菇勾兑成面条，不仅有面条的爽滑口感，还有烤蘑菇后的独特香气！同时还能给人体补充多种人体必需的微量元素，可谓美味又营养加倍~
2.猴头菇面。
猴头菇面不仅是纯猴头菇面，还可以和其他食材一起食用。详情如下：
【食材】适量面筋、猴头菇、混合坚果油、有机酱油、素食蚝油、洋葱、酱油、姜末、八角和冰糖。
[具体做法]
(1)将猴头菇浸泡，然后将浸泡好的猴头菇放入容器中，加入生姜、洋葱、料酒、肉汤等。蒸或笼煮，等到泡好的猴头菇蒸熟，挤出水分，切碎备用。
(2)准备——调料汁，放入锅中煮开，加入冰糖，煮至粘稠状态，然后加入混合好的坚果油、有机酱油、素食蚝油和酱油，一起搅拌，搅拌均匀备用。

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(3)取另一锅热油，加入八角和姜末，使其变香，然后加入面筋翻炒，翻炒均匀，然后倒入猴头菇，在酱汁中翻炒，倒入半碗水，小火腌制，煮至汤汁变干，猴头菇和面筋等食材入味。那你可以拿出来。
(4)当然，如果你觉得这样煮出来的猴头菇面不美观，也可以在前面的步骤中加入青菜和欧芹，或者在猴头菇面煮好后加入花生，这样不仅可以给整个猴头菇面增加颜色，还可以起到调味的作用，让整个猴头菇面更加美味。
好了，以上是猴头菇做面的做法介绍。希望大家都有所了解，然后根据自己的喜好选择合适的面条吃，这样才能保证你会喜欢~
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